Щепа для копчения и настоек «Черемуха» применяется для копчения продуктов или приготовления алкогольных напитков в домашних условиях. Используется для ускорения процесса созревания алкогольных напитков. Добавление щепы в исходное сырье или конечный продукт придает напиткам своеобразный вкус, цвет и аромат, способствует очищению настоя от посторонних примесей. Древесная натуральная щепа расфасована в упаковку по 500 г. Произведена в России.
Преимущества щепы
Может использоваться в термодымовых камерах или коптильнях.
Не образует едкого дыма и копоти на поверхности копчености.
Не имеет вредных примесей.
Обладает антибактерицидным действием, увеличивает срок хранения продуктов.
Способствует образованию корочки золотисто-коричневого цвета на поверхности мяса, рыбы, птицы.
Рекомендации по применению
Для настаивания алкогольных напитков на один литр жидкости рекомендуется использовать одну столовую ложку продукта. Напиток настаивается не менее одного месяца, перед употреблением процеживается. Для копчения мяса, рыбы или птицы не требуется специальная подготовка щепы.