Коптильни горячего и холодного копчения Мелеон

Возможность регулировать плотность и влажность дыма оказывает непосредственное влияние на вкус и качество приготовленного блюда. Чрезмерная плотность может привести к тому, что продукт приобретет горьки привкус. Если в традиционных коптильнях повлиять на данный фактор достаточно сложно, то с дымогенератором Меркель о такой проблеме можно вовсе забыть. Данное устройство воплотило в себе опыт передовых технологий, а эффективность его использования дает огромные преимущества перед аналогами. Источник: https://kopchen.ru/koptilni/merkel.html Источник: https://kopchen.ru/koptilni/merkel.html

Дымогенератор Platon - современное устройство для копчения любых продуктов. Благодаря простому и удобному креплению, его можно использовать вместе с любой коптильной камерой. Быстроразборный дымогенератор со съемным дном и деревянной крышкой бака для щепы - не нагревается, впитывает конденсат. Непрерывно дымит до 11 часов, генерирует достаточное количество "холодного" дыма, чтобы заполнить коптильный шкаф объемом до 3 м?. Объем бака для щепы — 5 литров. Питание компрессора — сеть 220 В.

Отлично зарекомендовавший себя дымогенератор для холодного копчения в домашних условиях, имеющий загрузочную емкость для щепы объемом 2,5 литра.

Электрокоптилка ЭКУ Элвин (комбинированная, 750 Вт, обьем 20 л, 3 лотка и крышка нержавеющая сталь) служит для копчения разных пород рыбы, мяса и сала. Если вы любите такие деликатесы, то теперь забудете об их покупке в супермаркетах. Готовьте свежайшие и вкуснейшие лакомства самостоятельно, ведь это так просто!

С коптильней горячего копчения «ЧУДО» КНГ-1 Вы сможете создавать настоящие деликатесы: сочную рульку, рыбу, ароматное сало, сыр и много других аппетитных блюд. Процесс приготовления не отнимает много сил и времени. Буквально через 30 минут копченое блюдо может оказаться на вашем столе (точное время приготовления зависит от типа продукта).

Дымогенератор Меркель Стандарт - оптимальный вариант для любого коптильщика.

Коптильни Браво с гидрозатвором предназначены для горячего копчения. Они используются на любых плитах, коптят даже на углях. Гидрозатвор удерживает дым в коптильне и создает оптимальное давление, повышает жесткость конструкции. Они герметичны, прочны, не деформируются. Материал: 1-миллиметровая нержавеющая сталь (AISI 430). Металл сертифицирован и разрешен для изготовления пищевого оборудования. Сейчас выпущена новая, усовершенствованная версия коптильни Bravo. Ее преимущества: купольная крышка для отвода конденсата в гидрозатвор; насадка для курицы в комплекте; безопасная долговечная ручка из термопластика; изогнутый штуцер для шланга отвода дыма; усиленные противни для продуктов с дымоводами; удобная быстросъемная ручка, позволяющая легко доставать продукты из коптильни. В комплект входят поддоны для щепы и сбора жира, поддон для продуктов, крючки для подвешивания рыбы (к версиям на 20 и 30 л), насадка для курицы, съемная ручка, которая крепится на центральную ось.

Ворон - это не классический эжекторный дымогенератор. У аппарата прямой поддув - вентилятор нагнетает воздух прямо в очаг тления, поэтому "Ворон" дымит стабильно. Щепа в нем не зависает, а аппарат не тухнет. Бункер "Ворона" расширен и лишен лишних, ненужных элементов, за которые могла бы зацепиться щепа. Это еще один способ избежать зависания щепы.

Коптильня горячего копчения ЧУДО Премиум КНГ-2 МИНИ - отличный выбор для тех, кто ценит качество, надежность и результат. В такой коптильне вы приготовите превосходные разнообразные деликатесы!

Дымогенератор Platon - современное устройство для копчения любых продуктов. Благодаря простому и удобному креплению, его можно использовать вместе с любой коптильной камерой. Быстроразборный дымогенератор со съемным дном и деревянной крышкой бака для щепы - не нагревается, впитывает конденсат. Непрерывно дымит до 11 часов, генерирует достаточное количество "холодного" дыма, чтобы заполнить коптильный шкаф объемом до 3 м?. Объем бака для щепы — 2,5 литра. Питание компрессора — сеть 220 В.

Коптильня бытовая холодного копчения Дым Дымыч модель 02Б - дымогенератор+емкость для копчения большая объемом 50 л, нержавеющая сталь, 2,9Вт, производ-ть компрессора 2,52 л/мин, давление 0,012 Мпа, температура обработки 19-40С, время копчения = 5-15 часо

Коптильни Браво (Bravo) с гидрозатвором предназначены для горячего копчения. Они используются на любых плитах, коптят даже на углях. Гидрозатвор не только удерживает дым в коптильне и создает оптимальное давление, но и повышает жесткость конструкции. Аппараты изготовлены на современном оборудовании по технологии лазерной резки и шлифовки. Они герметичны, прочны, не деформируются. Для производства коптилен используют из 1-миллиметровую нержавеющую сталь (AISI 430). Металл сертифицирован и разрешен для изготовления пищевого оборудования. Новая, усовершенствованная версия коптильни Bravo.

Цилиндрическая коптильня Амет, диаметр - 20 см.

Дымогенератор - это устройство (аппарат) для холодного копчения продуктов. Дымогенератор предназначен для получения холодного дыма из тлеющей щепы и используется при копчении предварительно подготовленного мяса, птицы или рыбы. Копчение дымогенератором пр

Дымогенератор Bravo - классическая модель, проверенная временем. Аппарат оптимален для холодного копчения, но можно использовать его и для горячего - с дополнительным подогревом коптильной камеры.

Коптите продукты как дома, так и на природе. Для любых видов плит. Подойдёт любая — газовая, электрическая, индукционная или стеклокерамическая. Заводское качество. Толстое дно, высокопрочная нержавеющая сталь и заводская сварка выдержат открытый огонь, к

С коптильней горячего копчения ЧУДО КНГ-1 Вы сможете создавать настоящие деликатесы. Например, сочную рульку, рыбу, ароматное сало, сыр и много других аппетитных блюд. Процесс приготовления не отнимает много сил и времени. Буквально через 30 минут копченое блюдо может оказаться на вашем столе (точное время приготовления зависит от типа продукта).

Коптильня бытовая холодного копчения Дым Дымыч модель 02М - дымогенератор+емкость для копч. малая объемом 32 л, нерж. сталь, 2,9Вт, время копч 5-15ч, производительность компрессора 2,52 л/мин, давление 0,012 Мпа.

Электрокоптильня универсальная, предназначена для горячего копчения различных пород рыбы, а также мяса, сала. Коптильня с электронагревом предназначена для эксплуатации в помещениях с невзрывоопасной средой с температурой окружающего воздуха от +1 С до +35 С (климатическое исполнение УХЛ4 по ГОСТ 15150), а при снятом блоке электронагрева – для эксплуатации на открытом воздухе без ограничений.

Коптильня бытовая холодного копчения Дым Дымыч модель 01Б - дымогенератор + емкость для копчения большая объемом 50 л.

Дымогенератор Platon - современное устройство для копчения любых продуктов. Благодаря простому и удобному креплению, его можно использовать вместе с любой коптильной камерой. Быстроразборный дымогенератор со съемным дном и деревянной крышкой бака для щепы - не нагревается, впитывает конденсат. Непрерывно дымит до 11 часов, генерирует достаточное количество "холодного" дыма, чтобы заполнить коптильный шкаф объемом до 3 м?. Объем бака для щепы — 1,3 литра. Питание компрессора — сеть 220 В.

Дымогенератор Bravo - классическая модель, проверенная временем. Аппарат оптимален для холодного копчения, но можно использовать его и для горячего - с дополнительным подогревом коптильной камеры.Дымогенератор Bravo - классическая модель, проверенная временем. Аппарат оптимален для холодного копчения, но можно использовать его и для горячего - с дополнительным подогревом коптильной камеры. Дымогенераторы марки Браво отличает простая и эффективная конструкция:

Коптильня на щепе Амет1c926

Коптильня бытовая холодного копчения Дым Дымыч модель 01М - дымогенератор + емкость для копчения малая объемом 32 л.

Коптильня бытовая холодного копчения Дым Дымыч модель 02М - дымогенератор+емкость для копч. малая объемом 32 л, нерж. сталь, 2,9Вт, время копч 5-15ч, производ-ть компрессора 2,52 л/мин, давление 0,012 Мпа.

Копченые рыба или мясо для вас – лучшие деликатесы? Нет необходимости постоянно рисковать, приобретая такие товары. Теперь вы сможете самостоятельно приготовить лакомство. А главное - от вас не требуется ничего особенного, поскольку поможет коптильня холодного копчения «Дым Дымыч 02»!

Коптильня Чудо КНГ-13 горячего копчения позволит вам готовить настоящие шедевры! Теперь можно смело коптить не только на улице на костре, но и дома!

Универсальная коптильная камера подходит к любому дымогенератору. Она выполнена из оцинкованной стали и пригодна для холодного копчения. У камеры полностью разборная конструкция. Она не занимает много места при хранении и транспортировке. Камера для копчения мобильна и компактна. В собранном состоянии ее объем — 50 литров. Продукты можно подвешивать на крючках, которые уже включены в стандартную комплектацию.

Двухуровневая коптильня горячего копчения

Двухярусная коптильня SM-51

Коптильня бытовая холодного копчения Дым Дымыч модель 02 - дымогенератор, нержавеющая сталь, 2,9Вт., тем-ра обработки 19-40С, время копч = 5-15ч, производительность компрессора 2,52 л/мин, воздушный компрессор, силиконовый шлаг с пластиковым тройником, го

Копченая рыба или мясо собственного производства? Нет ничего проще! Вам пригодится специальная электрическая коптильня Электромаш Круг! Конструкция является простой в эксплуатации, а главное - позволит вам создавать настоящие шедевры!

Если вы хотите разнообразить рацион семьи и получить совершенно новые вкусы привычных блюд, то Посмотрите.домашнюю коптильню горячего копчения. Это устройство позволит вам готовить настоящие шедевры и станет основой для приготовления праздничного стола!

Коптилка предназначена для приготовления в домашних условиях различных копченостей из мясных, рыбных продуктов и полуфабрикатов с использованием опилок для выделения дыма. Подогрев коптилки можно осуществлять на газовой плите или горелке. Герметичная крышка с гидрозатвором исключает попадание воздуха внутрь и воспламенение стружки. 40-120 мин. требуется для приготовления мяса и сало. 20-60 мин требуется для приготовления рыбы.

Духовка для копчения Сельмаш, снять крышку-кожух, открутив винт (сверху), положить на дно духовки 1-2 ложки опилок или мелкой стружки, подвесить на лучи стержня рыбу, мясо или сало и закрыть духовку, поставить духовку на 20-40 минут на электроплиту или га

Коптильня бытовая холодного копчения Дым Дымыч модель 01 - дымогенератор.

С помощью коптильни ''Электромаш'' можно коптить: рыбу, мясо, птицу, сало - без больших затрат в домашних условиях. Чтобы приготовить вкусные копчености, вам не нужен огонь или плита, вам просто нужно включить коптильню в розетку и коптильня начнет работать. Электрические ТЭНы на дне коптильни нагреют щепу до необходимой температуры, щепа будет дымить, процесс копчения идет. В среднем на копчение полной камеры загрузки, уходит 25-40 минут. Мощность электрокоптильни - 750 Вт.

Одноярусная коптильня

С помощью коптильни «ЭлектроМаш» даже новичок сможет быстро, без больших затрат, приготовить вкусные деликатесы для своих родных и близких. Можно использовать на кухне или на балконе. И что самое главное – Вам не нужно разводить костёр! – просто насыпьте

Коптильня российского производства Петромаш предназначена для горячего копчения рыбы, мяса, птицы, овощей в походных условиях. За один раз можно приготовить до 4 кг рыбы - четыре средние рыбки, разместив их на двух уровнях, или одну крупную на 3-4 кг.

Механический таймер пригодится на любой кухне. Этот небольшой аксессуар вовремя подскажет, когда пора доставать продукты из коптильни или снимать обед с плиты. В отличие от аналогов из пластика, металлический механический таймер прочнее и долговечнее. Его корпус ударопрочен, а благодаря магнитному основанию таймер легко зафиксировать на любой металлической поверхности: будь то дверца холодильника, плита, вытяжка или, например, корпус коптильни.

Коптильня двухъярусная БОЛЬШАЯ (500/270/175) сталь 0,8мм с поддоном для сбора жира, на ножках К2-0.8БПн. Комплектация: 2 решетки, поддон, ножки. Вес брутто: 4,5 кг.

Коптильня - Петромаш М, 350х250х200 мм станет настоящей находкой для тех людей, которые хотят разнообразить стол вкусной пищей. Если вы не готовы доверять магазинным копченым продуктам, то это предложение буквально создано для вас!

Коптильня переносная предназначена для горячего копчения на открытом воздухе мясных, рыбных и других продуктов.

Коптильня двухъярусная БОЛЬШАЯ плюс (600/320/250) сталь 0,8мм К2-0.8Бпл. Комплектация: 2 решетки. Вес брутто: 5,4 кг.

Размеры: 370x270x160x0.8 мм. двухъярусная . Коптильня выполнена из высококачественной углеродистой стали. Предназначена для горячего копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы и другого) на открытом воздухе; К коптильне прилагаются две решетки и крышка; Коптил

Коптильня двухъярусная БОЛЬШАЯ (500/270/175) сталь 0,8мм К2-0.8Б. Комплектация: 2 решетки. Вес брутто: 3,5 кг.

Для горячего копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы и др.) на открытом воздухе. Материал: высококачественная углеродистая сталь. Вес:1,5кг. Размер:0.36 * 0.26 * 0.12м.

Коптильня двухъярусная МАЛАЯ (420/270/175) сталь 0,8мм К2-0.8. Комплектация: 2 решетки. Вес брутто: 3,1 кг.

Одноярусная коптильня

Закоптить курицу или другую птицу целиком не всегда удается. Неправильно подвязанная или плохо закрепленная тушка может упасть прямо на щепу либо попросту закоптиться неравномерно. Избежать этого поможет недорогой и доступный аксессуар - насадка для курицы. Купить ее мы рекомендуем всем, кто заказывает большие коптильни Браво - на 10 20 и 30 л. С такой насадкой за 1 раз в коптильне получится приготовить не 1, а 2 или сразу 3 птицы.

Коптильня двухъярусная МАЛАЯ (420/270/175) сталь 0,5мм К2-0.5. Комплектация: 2 решетки. Вес брутто: 2,1 кг.