Тажин GIPFEL прекрасно подойдет для приготовления различных блюд из мяса со специями. Приготовленные в тажине продукты сохраняют натуральный аромат, цвет и структуру, что делает их особенно вкусными и полезными.
Основа тажина выполнена из чугуна.
Высокая теплоемкость чугуна позволяет ему сильно нагреваться и медленно остывать, а это в свою очередь обеспечивает равномерное приготовление пищи.
Известно, что пища, приготовленная в чугунной посуде, сохраняет свои вкусовые качества, и благодаря экологической чистоте материала, не может нанести вред здоровью человека.
Крышка, выполненная из высококачественной керамики, имеет коническую форму, которая способствует тому, что ее верхняя часть при готовке остается холоднее нижней.
Пар, поднимающийся от готовящегося блюда, многократно конденсируется в верхней части крышки и стекает вниз.
Таким образом, готовящиеся продукты становятся более сочными, ароматными и имеют нежную консистенцию.
