Хамон Casademont Серрано из свинины сыровяленый - это уникальный мясной деликатес, который производится в Ленинградской области по оригинальной испанской технологии. Для его производства используются тщательно отобранные свиные окорока и оригинальная методика приготовления, включающая в себя несколько этапов: засаливание, сушку и дозревание в специальных погребах. В Испании готовый хамон нарезается на тонкие, практически прозрачные ломтики или небольшие кубики, красивые для сервировки и удобные для употребления. Традиционно хамон подается в качестве закуски к аперитиву, его сервируют с хрустящими хлебными палочками или свежим хлебом.
