Дегидратор Gemlux GL-FD-1211 применяется для сушки овощей и фруктов. Оснащен электронным управлением с ЖК-дисплеем, таймером на 99 часов, 12 парами направляющих и откидной прозрачной дверцей. Корпус изготовлен из пластмассы. Оборудован двумя встроенными вентиляторами. Присутствует два режима сушки: быстрый (FAST) - работают оба вентилятора, влага быстрее удаляется с поверхности сырья; медленный (SLOW) - работает один вентилятор, сушка более деликатная. Режим подогрева (WARM) - термостат поддерживает внутри камеры температуру 35 °С, исключающую отсыревание высушенного продукта. Система защиты от перегрева. Размеры полки-решетки составляют 340x385 мм, а расстояние между направляющими - 25 мм.
