Пароконвектоматы Рестол

Пароконвектомат UNOX XV 813 G серии ChefLux – это профессиональное оборудование для предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Он идеально подходит для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

• Режимы выпечки: Конвекция (30-260 °C), Конвекция + пар (48-260 °C), Предварительный разогрев до 260 °C
• Распределение воздуха: AIR.Plus с реверсивным движением и 2 скоростями вентилятора
• Управление климатом: DRY.Plus для быстрого удаления влажности, STEAM.Plus для ручной подачи влажности
• Высокая производительность: Spido.GAS для газа G20/G25/G30 с симметричным распределением тепла
• Запатентованная дверь: Реверсивная дверца с возможностью перевешивания, блокировка открытия в позициях 60°-120°-180°
• Дополнительные функции: Protek.SAFE™ для безопасности, визуализация остаточного времени, непрерывная работа

Технические особенности включают камеру из нержавеющей стали AISI 304, освещение галогеновыми лампами, и профилированные направляющие для удобной загрузки.

• Дверь
  двойное стекломагнитный сенсор блокировки
• Размер
  950х790х870
• Материал
  нержавеющая сталь

• Вес
  120 кг
• Цвет
  нержавеющая сталь
• Объем
  7 л

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 — это универсальное оборудование для профессиональной кухни, которое заменяет несколько видов приборов, обеспечивая высокое качество приготовления блюд.

• 5 режимов работы: конвекция, пар, пар при низких температурах, конвекция с паром, разогрев.
• Оснащение: подсветка, легкосъемный жировой фильтр, душ для мойки, дверь с двойным остеклением.
• Материалы: корпус и внутренняя отделка из нержавеющей стали.
• Автоматика: быстрый выход на рабочий режим (до 5 минут), автоматическая мойка с 3 режимами.
• Дополнительные функции: охлаждение слива, вентилируемая дверь, двухходовой механизм открывания.

Оборудование обеспечивает точность поддерживаемой температуры ±1°C и равномерное распределение тепла благодаря аэродинамике камеры.

• Вес
  146 кг
• Объем
  7 л

• Объем
  7 л

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 – это многофункциональное оборудование для профессиональной кухни, которое сочетает в себе возможности нескольких видов тепловой обработки продуктов. Он идеально подходит для обжаривания, приготовления на пару, бланширования и запекания.

• 3 режима работы: конвекция, пар, разогрев
• Вентилятор с 5 скоростями вращения для равномерного распределения температуры
• Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
• Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР
• Мойка с двумя типами моющих средств: жидкими и твердыми в виде таблеток
• Охлаждение слива и вентилируемая дверь для безопасности
• Двухходовой механизм открывания двери защищает персонал от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для удобства

Оборудование оснащено подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением. Степень защиты камеры: IPX5.

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 — это универсальное оборудование для профессиональной кухни, которое заменяет сразу несколько видов приборов. Он идеально подходит для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов.

• 3 режима работы: конвекция, пар, разогрев.
• Вентилятор с 5 скоростями вращения для равномерного распределения температуры.
• Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя.
• Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР.
• Мойка с двумя типами моющих средств: жидкими и твердыми в виде таблеток.

Оснащен подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

• Вес
  3 кг

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П – это профессиональное оборудование, предназначенное для широкого спектра тепловой обработки продуктов. Он объединяет в себе функции нескольких кухонных приборов, обеспечивая универсальность и экономию пространства.

• 5 режимов работы: конвекция, пар, пар при низких температурах, конвекция с паром, разогрев.
• Равномерное распределение температуры благодаря аэродинамике камеры и вентилятору с функцией реверса.
• Быстрый выход на рабочий режим (не более 5 минут).
• Легкость в уходе: духовку можно мыть изнутри под струей воды.
• Безопасность: двухходовой механизм открывания двери, вентилируемая дверь для предотвращения ожога.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и гигиеничность оборудования.

• Вес
  6 кг

• Вес
  3 кг