Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2 – это многофункциональное оборудование для профессиональной кухни, которое заменяет сразу несколько видов приборов. Он идеально подходит для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов.
Ключевые особенности:
- 5 режимов работы: конвекция, пар, пар при низких температурах, конвекция с паром, разогрев
- Трехканальный температурный щуп для точного контроля
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры для равномерного распределения температуры
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
Дополнительные преимущества:
- Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала
- Система закрывания двери "свободные руки"
Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность оборудования.
