Расстоечный шкаф UNOX XL 413 предназначен для профессионального использования в пекарнях и кондитерских, обеспечивая идеальные условия для расстойки теста перед выпечкой. Благодаря этому оборудованию тесто приобретает равномерную пористую структуру и гладкую поверхность, что гарантирует высокое качество готовых изделий.
- Механическая панель управления для удобного контроля процесса расстойки.
- 6 уровней размером 600x400 мм, позволяющих разместить до 12 противней (2 на каждый уровень).
- Оптимален для совместного использования с конвекционными печами серии BAKERLUX™.
Идеально подходит для предприятий с высокой посещаемостью, включая супермаркеты с собственной кухней. Противни приобретаются отдельно.
