Пароконвектоматы электрические Рестол

Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM

Предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Основные характеристики:

• 3 режима работы: Конвекция, влажная конвекция с технологией STEAM.PLUS, предварительный нагрев
• Программирование: Встроенная память на 99 программ, 12 быстрых программ приготовления
• Технологии: AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, MAXI.LINK™, Protek.SAFE™

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
• Встроенная светодиодная подсветка
• Сенсорная панель управления с сертификатом водостойкости IPX5

Пароконвектомат РУБИКОН – это универсальное решение для профессиональной кухни, сочетающее в себе функции пара и принудительной конвекции для приготовления широкого ассортимента блюд.

Основные особенности:

• Электронный контроль и регулировка температуры
• Таймер с автоматическим отключением и режимом "бесконечная работа"
• Принудительная конвекция с возможностью регулировки скорости вентилятора
• Инжекторное парообразование
• Нагрев с помощью ТЭНов, расположенных вокруг вентиляторов

Конструкция:

• Герметичная камера с сливным отверстием
• Возможность установки 6 гастроемкостей GN-1/1 или 6 противней 600х400 мм
• Дверь из закаленного термостойкого стекла с двойным остеклением
• Регулируемые по высоте опорные ножки