Пароконвектоматы электрические Рестол

Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM

Предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд, включая хлебобулочные и кондитерские изделия. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивает идеальный микроклимат в рабочей камере, сохраняя вес и полезные свойства продуктов.

Ключевые особенности:

• Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS
• 8 режимов работы, включая конвекцию, сухую конвекцию, влажную конвекцию и другие
• Технология MIND.Maps™ для программирования процесса приготовления
• Встроенная память на 384 программы
• Технологии AIR.Maxi™ и DRY.Maxi™ для оптимального распределения воздуха и удаления влажности

Рекомендуется для использования в ресторанах и других заведениях общественного питания. Противни приобретаются отдельно.

Универсальный пароконвектомат для профессиональной кухни

Электрический пароконвектомат серии CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд, включая хлебобулочные и кондитерские изделия. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, блюда сохраняют свои полезные свойства и почти не теряют в весе.

Ключевые особенности:

• Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет создавать и сохранять уникальные графики тепловой обработки.
• Возможность одновременного приготовления различных продуктов без смешивания вкуса и запаха.
• 8 режимов работы, включая конвекцию, сухую конвекцию, влажную конвекцию и пароконвекцию.
• Технология MIND.Maps™ для программирования многоэтапных процессов приготовления пищи.

Технические характеристики:

• Мощность: 35.5 кВт
• Температурный диапазон: от 30 до 260 °C
• Встроенная память: на 384 программы
• Вес: 262 кг

Электрический пароконвектомат UNOX серии CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE

Предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд, включая хлебобулочные и кондитерские изделия. Благодаря инновационным технологиям, блюда сохраняют свои полезные свойства и почти не теряют в весе.

Ключевые особенности:

• Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
• Возможность одновременного приготовления различных продуктов без смешивания вкуса и запаха
• 8 режимов работы, включая конвекцию, пароконвекцию и тепловую обработку паром
• Технологии AIR.Maxi™, DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, и MAXI.LINK™

Программирование:

• Технология MIND.Maps™ для создания многоэтапных процессов приготовления
• Встроенная память на 384 программы
• Возможность сохранения названия программы на любом языке

Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM

Идеально подходит для профессиональных кухонь, предлагая широкий спектр возможностей для приготовления разнообразных блюд, включая хлебобулочные и кондитерские изделия. Благодаря инновационным технологиям, таким как система пароувлажнения, блюда сохраняют свои полезные свойства и вкусовые качества.

Ключевые особенности:

• Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS для удобного программирования рецептов
• Возможность одновременного приготовления различных блюд без смешивания вкусов
• 8 режимов работы, включая конвекцию, пароконвекцию и тепловую обработку паром
• Технологии DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™ для контроля влажности и температуры
• Встроенная память на 384 программы с возможностью сохранения названий на любом языке

Технические характеристики:

• Температурный диапазон: от 30 до 260 °C
• Технология AIR.Maxi™ для оптимального распределения воздуха
• Реверсивный вентилятор с 4 программируемыми скоростями
• Возможность программирования до 10 таймеров

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP6D COMPACT

Предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, выпечки и разогрева готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа генерирует пар сразу после включения.

Ключевые особенности:

• Рабочая камера вмещает 6 гастроёмкостей GN 1/1-40 или 4 гастроёмкости GN 1/1-65
• Режимы работы: конвекция (30–260°C), конвекция + пар (30–230°C), только пар (35–130°C)
• Встроенная память на 99 программ с до 4 этапами приготовления в каждой
• Функции: предварительный нагрев, приготовление с Delta T, быстрое охлаждение
• Цифровая панель управления, электронная регулировка уровня пароувлажнения

Электрический пароконвектомат AP5QT – это универсальное решение для профессиональных кухонь, сочетающее в себе несколько функций для тепловой обработки продуктов. Благодаря инжекторной системе пароувлажнения, оборудование быстро генерирует пар, обеспечивая высокую эффективность приготовления.

Основные режимы работы:

• Только конвекция: 30 – 260 °C
• Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
• Только пар: 35 – 130 °C

Программирование и функции:

• Встроенная память на 120 программ (40 предустановленных, 80 свободных)
• До 6 этапов приготовления в каждой программе
• Функция Delta T для сохранения полезных веществ
• Предварительный нагрев, отложенный старт, быстрое охлаждение

Ключевые особенности:

• Сенсорная панель управления с TFT экраном 5"
• Универсальные направляющие для гастроёмкостей и противней
• 2 скорости вентиляторов с реверсивным вращением
• Светодиодная подсветка, USB-разъём для рецептов

Пароконвектомат Radax TL05DYC предназначен для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Он идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд, обеспечивая высокое качество и скорость приготовления.

Ключевые особенности:

• Встроенная система самоочистки с 3 режимами
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• Наружный разъём для второго термощупа
• Максимальная температура в камере +270°C
• Автоматическое и ручное приготовление
• Режим Delta T с термощупом
• Автоматическое охлаждение
• Книга рецептов и память на 99 программ приготовления
• Цифровая регулировка пароувлажнения (шаг 10%)
• Дверь рабочей камеры слева и панель управления внизу

Пароконвектомат Radax TL07DY0L предназначен для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Он идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд, обеспечивая высокое качество и удобство в эксплуатации.

Ключевые особенности:

• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• Наружный разъём для второго термощупа
• Максимальная температура в камере +270°C
• Автоматическое и ручное приготовление
• Режим Delta T с термощупом
• Автоматическое охлаждение
• Книга рецептов
• Память на 99 программ приготовления
• Цифровая регулировка пароувлажнения (шаг 10%)

Дополнительные характеристики:

Дверь рабочей камеры слева, панель управления расположена внизу для удобства использования.

Пароконвектомат APACH Cook Line AP5.23QD — это универсальное решение для профессиональных кухонь, объединяющее в себе функции нескольких устройств для тепловой обработки продуктов. Благодаря инжекторной системе пароувлажнения, оборудование быстро генерирует пар, что ускоряет процесс приготовления.

Основные режимы работы:

• Только конвекция: 30 – 260 °C
• Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
• Только пар: 35 – 130 °C

Программирование и функции:

• Встроенная память на 99 программ
• До 4-х этапов приготовления в каждой программе
• Приготовление с Delta T
• Предварительный нагрев
• Быстрое охлаждение рабочей камеры

Ключевые особенности:

• Цифровая панель управления
• Электронная регулировка уровня пароувлажнения
• Вентилятор с реверсивным вращением (2 скорости)
• Регулировка открытия вытяжки
• Светодиодная подсветка