Пароконвектомат APACH Cook Line AP5.23QM — это универсальное решение для профессиональных кухонь, объединяющее в себе функции нескольких устройств для тепловой обработки продуктов. Благодаря инжекторной системе пароувлажнения, оборудование быстро генерирует пар, что ускоряет процесс приготовления.
Основные характеристики:
- Режимы работы: только конвекция (30–285 °C), конвекция + пар (30–230 °C), только пар (35–130 °C)
- Панель управления: электромеханическая
- Вентилятор: реверсивное вращение, 2 скорости
- Таймер: до 120 минут
- Освещение камеры: галогеновая лампа
Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность. В комплект входят 2 гастроёмкости GN 2/3 глубиной 20 мм.