Способ приготовления чая матча от Royal Forest
Одну чайную ложку чая матча залить 80-100 мл. горячей (70-80 градусов), но не кипящей воды, тщательно размешать или взбить венчиком. Добавить молоко и подсластители по вкусу, например натуральные сиропы и пекмезы без сахара собственного производства Royal Forest
Особенности
Особенность производства чая матча заключается в том, что за пару недель до начала сбора листьев их изолируют от воздействия прямых солнечных лучей. Этот прием позволяет придать матче особый характерный травянистый вкус и аромат, а также обогатить продукт аминокислотами и витаминами. Японские монахи употребляли этот напиток для создания и поддержания медитативного состояния. Сегодня матча используется не только для приготовления бодрящих полезных напитков, но и в косметических и лечебных целях, а также в кондитерском деле.
Полезные свойства
Сам по себе напиток содержит в себе легкоусвояемые растительные белки, витамины А, С, Е и группы В, кальций, железо, фтор и ценные пищевые волокна. Кофеин в составе листьев матчи деликатно тонизирует, не оказывая пагубного воздействия на нервную и сердечно-сосудистую системы. Результаты исследований демонстрируют, что регулярное и умеренное употребление чая матча способствует профилактике заболеваний сердца и сосудов, а также укреплению иммунитета и естественных защитных функций организма.
