Кулинарные ингредиенты и добавки МегаМаркет

Рисовая бумага - это тонкие, полупрозрачные листы из рисовой муки, который служат основой для приготовления легких овощных рулетов "Spring roll", и вьетнамских мясных блинчиков "Nem". "Spring roll" - это рисовые роллы со свежей начинкой. Рыба и морепродукты, зелень, овощи и даже фрукты могут стать ингредиентами этого нежного блюда. "Nem" - это обжаренные во фритюре блинчики, фаршированные разнообразными мясными начинками. Они прекрасно сочетаются с кисло-сладким соусом и по праву считаются одним из самых любимых и известных блюд вьетнамской кухни.Рисовая бумага "Sen Soy Premium" готовится из теста на основе риса и воды, с добавлением соли. Готовые листы сушат на солнце, разложив на бамбуковых циновках, характерный рисунок от которых отпечатывается на каждом листе. Хрупкая и ломкая в сухом виде, она очень проста в приготовлении - достаточно размочить листы в холодной воде в течение минуты и можно смело заворачивать начинку в ролл.Рисовая бумага - уникальный диетический продукт, который не содержит жиров и сахара. Обогащенная клетчаткой, она также служит незаменимым источником полезных углеводов и является важным источником нескольких витаминов группы В.

Мастика сахарная — пластичная сахарная паста, которая используется для изготовления декоративных элементов (цветов, фигурок, бантов и др.) и обтяжки поверхности тортов, пирожных.

Все началось в 1881 году, когда Януш Котани основал мельницу по переработке паприки. Позже добавились лучшие специи и пряности со всего света - вся наша любовь обращена к ним. Как в те времена, так и сегодня. Мы используем только самые качественные ингредиенты для создания особого вкуса Kotanyi.;Апельсиновая цедра обладает тонким горьковато-сладким фруктовым ароматом. Аромат апельсиновой цедры раскрывается в воде. Во время приготовления апельсиновая цедра придает блюдам экзотический вкус.

Агар-агар - натуральный загуститель из морских водорослей. Используется для приготовления домашних десертов: желе, суфле, мармелада и т.д. Застывает при комнатной температуре.

Для кофе, мороженого, выпечки и других десертов.

Мак стабилизированный (50%), сахар, декстроза, крахмал кукурузный, загустители (Е1414, Е407), мальтодекстрин, сухой яичный белок, масло рапсовое, какао-порошок, разрыхлители (Е450i, E500i), ароматизатор "Ром". Возможно наличие следов глютена, сои, молока, орехов, кунжута.

Предназначена для приготовления классической ореховой начинки для слоёных изделий, сдобы и бриошей, кексов и бисквитов. Начинка проста в применении, экономит время, при выпечке не вытекает, имеет превосходный вкус и аромат.

Удобная многосекционная баночка с 6 ячейками. В составе самые необходимые компоненты, без которых не обходится ни одно кондитерское изделие.

Добро пожаловать в мир творчества и вкусных десертов! Представляем вам Мастику сахарную ванильную белого цвета Top Decor - идеальный выбор для создания потрясающих украшений для ваших тортов и десертов.Мастика является незаменимым ингредиентом в мире кондитерского искусства. Она позволяет воплотить любые фантазии и создать впечатляющие украшения на вашем столе. Наша сахарная мастика имеет идеальную текстуру, позволяющую легко раскатывать и моделировать, при этом сохраняя свою устойчивость и прочность.Ванильный аромат мастики добавляет неповторимую нотку сладости и приятный аромат к вашим кулинарным шедеврам. Белый цвет мастики отлично подходит для создания чистых и элегантных дизайнов, которые будут привлекать восхищенные взгляды гостей.Top Decor - это гарантия высокого качества и удовольствия от использования продукта. Наша мастика изготавливается с заботой о деталях, используя только лучшие ингредиенты, что позволяет достичь идеального сочетания вкуса, аромата и легкости в работе.Наши клиенты - это профессиональные кондитеры и любители сладкого искусства. Наша мастика идеально подходит для создания уникальных декоративных элементов, таких как цветы, листья, фигурки и другие детали, которые преобразят ваш торт в произведение искусства.Не важно, являетесь ли вы опытным кондитером или начинающим любителем, наша мастика будет прекрасным помощником в вашем кулинарном творчестве.

Синий цвет — один из самых востребованных при создании съедобных украшений для праздничной выпечки. Он незаменим в декорировании тортов морской, свадебной и детской тематики. И мы рады, что можем предложить вам синий марципан отечественного производства. Данный продукт имеет приятный насыщенный цвет, мягкую текстуру и яркий ореховый вкус. Доля миндаля в синем марципане от «С.Пудовъ» составляет 33%, что является показателем высокого качества. Продукт отлично подходит для самостоятельно творчества и досуга с детьми, а также может стать хорошим подарком для человека, неравнодушного к кондитерскому искусству.

Кунжут используется как приправа и добавка к различным блюдам, для посыпки кондитерских и мучных изделий, в тесто при выпечке печенья, булочек, кексов и др. Семена кунжута богаты витаминами и минеральными веществами.

Семена мака содержат особо ценное масло, которое улучшает обмен веществ в организме и благотворно действует на кишечный тракт человека. Мак используется как посыпка или начинка в мучных изделиях.

Агар — продукт растительного происхождения, который получают из видов водорослей красного и бурого цвета, добытых со дна моря или искусственно выращенных на плантациях Юго-Восточной Азии. Является отличным загустителем для десертов и прекрасной альтернативой желатину.

Имея в арсенале зеленый марципан, вы сможете с легкостью превратить любой торт в цветущую полянку, украсить его изящными листочками, стебельками и травкой. Данный продукт выгодно отличается высоким содержанием миндаля. Благодаря этому съедобный декор из марципана «С.Пудовъ» получается не только красивым, но и очень вкусным.

Для придания нежного аромата мучным изделиям, кремам, коктейлям, сладким блюдам.

С нежным ароматом и мягким вкусом натуральной ванили.

Сахарная пудра со вкусом ванили для приготовления выпечки и сахарной глазури, для декорирования десертов.

Кокосовая стружка — мелко натёртое ядро кокосового ореха. Используют как самостоятельный продукт, а также в качестве вкусовой добавки и декора при изготовлении различных кондитерских изделий.

Ванильный сахар очень удобен в использовании и придает блюдам восхитительный аромат и вкус ванили. Он идеально подходит для выпечки, поскольку не теряет своих качеств при воздействии высоких температур. Его широко применяют в приготовлении кремов, коктейлей, каш, запеканок, сладких соусов и йогуртов.

Патока С.Пудовъ мальтозная 700 г - это уникальный продукт, который станет незаменимым помощником в приготовлении различных выпечек. Отличное качество для ваших рецептов Эта патока обладает высоким содержанием углеводов (95 г на 100 г) и белками (2.8 г на 100 г), что делает ее идеальной основой для теста или других кондитерских изделий. Высокая энергетическая ценность (340 ккал на 100 г) позволяет использовать нашу патоку для создания полноценных и питательных десертов. Также, благодаря уникальному составу из солода ячменного пивоваренного, кукурузы и воды, этот продукт обладает неповторимым вкусом и ароматом. Наша патока С.Пудовъ мальтозная имеет превосходные хранительные свойства. Его можно хранить при температуре не выше 30 °C в течение длительного времени без потери качества. Большой объем упаковки - 700 г патоки - позволит вам использовать ее в больших количествах или для приготовления нескольких различных десертов одновременно. Обратите внимание, что наша патока С.Пудовъ мальтозная предназначена специально для выпечки и обеспечивает отличное качество вашим рецептам. Теперь вы можете создавать вкусные и нежные десерты с легкостью!

Мы перемалываем сахар с лучшей бурбонской ванилью, поэтому он такой ароматный и нежный.

Панирование является часто применяемым в наших кухнях способом приготовления разных сортов мяса для жарки. Предлагаем Вам ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ, придающие золотистый, неповторимый цвет поверхности жареных продуктов. Сохраняя мясной сок и компоненты, которые отвечают за аромат, панировочные сухари гарантируют хорошую сочность и хрупкость мяса. Специально подобранные ингредиенты защищают мясо от поглощения слишком большого количества жира во время жарки. ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ можно применять для приготовления мяса, рыбы, а также вареных овощей.

Рождественский - праздничный глинтвейн с ароматом гвоздики, нотками шиповника и каркаде.

Панировочные сухари используют при приготовлении мяса, рыбы, дичи и овощей. После применения панировочных сухарей продукты имеют аппетитную хрустящую корочку, приятный золотистый цвет и, кроме того, не пригорают и остаются сочными.

Панировочные сухари "Ваш Выбор" помогут Вам сохранить аромат и обогатить вкус мясных, рыбных и овощных блюд. Для получения отличного результата Вам необходимо обвалять продукт в панировочной смеси так, чтобы каждый кусочек был покрыт равномерным слоем сухарей. В итоге Вы получите хрустящую корочку приятного золотистого цвета.

Используется при приготовлении киселей, компотов, напитков, борщей, изделий из рыбы, соусов. В пекарском деле в сочетании с содой влияет на подъем и эластичность теста. Применяется в соответствии с кулинарными рецептами. Не обладает запахом.

Используется для маринадов, в заготовках, для приготовления компотов, желе, кондитерских изделий, для подкисления борщей и солянок.

Мастика сахарная ванильная — пластичная сахарная масса для изготовления декоративных элементов (цветов, фигурок, бантов и др.) для украшения свадебных, детских и праздничных тортов, пирожных и других десертов. Мастика идеально подходит для обтяжки тортов.

Мастика сахарная ванильная — пластичная сахарная масса для изготовления декоративных элементов (цветов, фигурок, бантов и др.) для украшения свадебных, детских и праздничных тортов, пирожных и других десертов. Мастика идеально подходит для обтяжки тортов.

Мастика сахарная ванильная — пластичная сахарная масса для изготовления декоративных элементов (цветов, фигурок, бантов и др.) для украшения свадебных, детских и праздничных тортов, пирожных и других десертов. Мастика идеально подходит для обтяжки тортов.

Время быть здоровым.

Мельница используются для экономного и равномерного распыления сахарной пудры на поверхность изделий (тортов, пирожных, булочек, кексов, куличей, др.). Готовые изделия приобретают красивый, аккуратный вид, а также приобретают сладкий вкус. Нетающую сахарную пудру можно использовать на еще не остывших изделиях (до 40 °С), она не впитывает влагу и жир, сохраняет неизменным белый цвет. Состав декстроза, крахмал пшеничный, крахмал кукурузный, пальмовое масло, ароматизатор идентичный натуральному ванилин

Мастика сахарная ванильная — пластичная сахарная масса для изготовления декоративных элементов (цветов, фигурок, бантов и др.) для украшения свадебных, детских и праздничных тортов, пирожных и других десертов. Мастика идеально подходит для обтяжки тортов.

Применяется в пищевых продуктах в качестве регулятора кислотности, антислеживающего агента и разрыхлителя.

Патока мальтозная является натуральным пищевым продуктом, имеет высокую пищевую ценность. Используется в хлебопечении и для кондитерских изделий, а также в качестве столового сиропа.

Для лепки и декора.33% миндаля