Специи и приправы универсальные МегаМаркет

Все началось в 1881 году, когда Януш Котани основал мельницу по переработке паприки. Позже добавились лучшие специи и пряности со всего света - вся наша любовь обращена к ним. Как в те времена, так и сегодня. Мы используем только самые качественные ингредиенты для создания особого вкуса Kotanyi. Прикоснитесь и вы к источнику нашего вдохновения!

Удобная для хранения и использования многосекционная баночка с 6 ячейками, содержащая самые необходимые и востребованные приправы и пряности для приготовления различных кулинарных блюд.

Удобная для хранения и использования многосекционная баночка с 4 ячейками, содержащая самые необходимые и востребованные приправы и пряности для приготовления первых блюд.

Темпура – это популярное японское блюдо из продуктов, приготовленных в кляре и обжаренных во фритюре, самое известное из которых «Эби Темпура» из свежих креветок. Главное в Темпуре это кляр, готовится он двумя способами из специальной панировочной муки или панировочных хлопьев, благодаря чему образуется нежная, хрустящая корочка, а продукты остаются сочными и сохраняют свой вкус.Легкая, воздушная текстура панировочных хлопьев «Сэн Сой Премиум» идеально подходит для жарки овощей, рыбы, морепродуктов, курицы и других продуктов. Продукты, приготовленные в кляре, сохраняют большую часть своих витаминов, так как они защищены от чрезмерного воздействия высоких температур. Кроме того, отсутствует прямой контакт с маслом при обжарке, поэтому блюда в такой панировке питательны и полезны. Они легко усваиваются организмом и надолго оставляют ощущение сытости.

Паприка красный сладкий перец от Котани - это высококачественный продукт, который выращивается в экологически чистых областях культивирования и тщательно обрабатывается после сбора урожая.

Обладает сладковатым вкусом с нотками ореха. Идеально сочетается с овощами, супами, блюдами из мяса, рыбы и грибов. Добавляется в соусы, в чай и кофе.

Обладает мягким, слабо-жгучим вкусом. Испольуется при консервировании и соусах. Идеально подходит для приготовления плова, блюд из птицы, мяса и овощей.

Манго сушеный порошок MangiferaL. Манго (манифера) – род тропических растений семейства сумаховые. Слово «манго» используют также для наименования фрукта со сладким вкусом и волокнистой структурой, с кожурой в красных, жёлтых и зелёных тонах и с жёлтым или оранжевым цветом мякоти, который получают большей частью от одного из видов этого рода — Mangifera indica (манговое дерево, или мангифера индийская). Помимо того, что это дерево даёт вкусные фрукты, мангифера индийская — это один из национальных символов Индии и Пакистана. Первоначально растение произрастало на приграничной территории индийского штата Ассам и государства Мьянма во влажных тропических лесах. Для выращивания манго один из самых важных факторов – это жаркий влажный климат. Поэтому в настоящее время выращивается во многих странах с подходящим климатом: в США, Кубе, Мексике, Китае, в странах Южной и Центральной Америке, Гватемале, Пакистане, Испании, на Карибских островах, в тропическом поясе Африки (например, в Кении в Кот-д’Ивуаре). Обладает кислым вкусом с камфорным оттенком. Идеально сочетается с овощами, мясом и любыми напитками. Используется для приготовления блюд в духовом шкафу, тандыре и на мангале.

Вдохновляйтесь продуктами Kamis, готовьте блюда, полные любви и делитесь настоящими чувствами с самыми близкими.

Базилик - крепкая, пикантная трава, родом из Индии, применяется на Западе сравнительно недавно. Применяются свежие или сушеные листья. Свежие листья, по вкусу напоминают гвоздику, высушенные - карри. Широко применяются в Италии. Рекомендуется добавлять к любым овощам, салатам, особенно к блюдам из томатов, фасоли и квашеной капусты. Эта приправа великолепно подходит к супам, свиным отбивным, котлетам, блюдам из рыбы, птиц и яиц. Часто применяется вместе с чесноком.

Хмели-сунели - известная сухая пряная смесь, используемая в Грузии и Армении, а также популярная у других народов Кавказа. Хмели-сунели готовят из высушенных по отдельности трав, измельченных до порошко-образного состояния. В целом смесь душистая по запаху, острая на вкус, зеленая по цвету.

Пряность бадьян — это высушенные плоды вечнозеленого дерева illicium verum, горьковато-сладковатая на вкус, с богатым и сложным ароматом, раскрывающимся при нагревании. Идеально подходит для выпечки, маринадов, соусов, настоек, добавления в кофе и какао. В кухне азиатских народов с этой пряностью готовят утку и свинину. Добавление бадьяна придаст блюдам восточную пикантность и аромат. Пряность отлично сочетается с чёрным перцем, чесноком, луком, имбирем, фенхелем, корицей, гвоздикой. Способ употребления: бадьян добавляют (предварительно размолов) в тесто в начале приготовления, либо за 5 минут до готовности блюда и дают настояться под крышкой. Нормы закладки для сладких блюд: 2 зубчика или ? чайной ложки молотой пряности на 2 кг (л) продукта. Для мясных блюд — до 1 г на порцию.

Это классическая приправа, широко применяемая в блюдах индийской и восточной кухни. Оригинальная смесь пряностей придает особый сладко-острый вкус блюдам из мяса и особенно птицы. Традиционно приправу добавляют в овощные и рисовые блюда, а так же соусы. Куркума придает блюду характерный желтый цвет и аромат.

Лавровый лит - непременный ингредиент гарниров и бульонов. Он используется во всех странах мира в традиционной и современной кухне, приправляют им блюда из морепродуктов, мяса, риса и овощей. Измельченные и добавленные в блюда лавровые листья придают ему пряный запах и неповторимый вкус.

Сумах – пряность из молотых ягод одноименного дерева, заменяющая лимон. Обладает терпким, немного вяжущим и кислым вкусом, придает блюдам красивый вишневый цвет. ;Сумах отлично подойдет для блюд из птицы, рыбы и бобовых, также будет уместен в салатах, маринадах. Часто сумах используют для приготовления блюд из риса и для маринования шашлыков. Используется для украшения блюд.

Вкусная соль с чесноком и зеленью значительно улучшит вкус первых блюд, придаст пикантный вкус мясу, рыбе, плову, овощных салатам. Рекомендуемое суточное потребление соли 5-6 грамм.

Вкусная соль 12 овощей и трав значительно улучшит вкус первых блюд, придаст пикантный вкус мясу, рыбе, плову, овощных салатам. Рекомендуемое суточное потребление соли 5-6 грамм.

Шалфей — одна из самых сильных и ароматных пряностей. Аромат шалфея терпкий, суховатый, тонкий, но при этом ярко выраженный. В итальянской кухне шалфей добавляют в любые блюда, будь то рыба, мясо, сыр, салат или компот. Начинки для несладких блинчиков не обходятся без шалфея. Особенно важно добавить его в кулебяку или пирог с капустой, рыбой или курицей. Шалфей придает тонкий вкус сельди, дичи, ветчине, зайчатине, блюдам из куриной печени. Сочетать с другими пряностями шалфей не рекомендуется, допустимо смешивать с чесноком.

Состав: Измельченный высушенный сок растения рода Ферула. Способ использования: Специя отличается ярко выраженным чесночным ароматом. Она идеально сочетается с многими пряностями, добавляя пикантные нотки в блюда, приготовленные из морепродуктов, мяса, дичи и овощей. Совет: Ни в коем случае не следует превышать объем, указанный в рецепте. Увеличение количества пряности может испортить блюдо. Полезные свойства: Пряность издавна используется в нетрадиционной медицине для лечения простудных заболеваний и болезней ЖКТ. Специя используется в качестве общеукрепляющего средства для повышения иммунитета после прохождения курсов химиотерапии.

Вкусная соль 7 блюд значительно улучшит вкус первых блюд, придаст пикантный вкус мясу, рыбе, плову, овощных салатам. Рекомендуемое суточное потребление соли 5-6 грамм.

Морковь, тыква, шпинат - нормализуют иммунную систему.Фасоль, репа, пастернак - положительно воздействует на пищеварение. Болгарский перец, капуста, горох - помогают нейтрализовать токсины. Лук, чеснок, лук-порей - стабилизируют кровяное давление. Помидоры, сельдерей, картофель - содержат антиоксиданты, необходимые для борьбы со стрессами.

С традиционной универсальной приправой Gallina Blanca Ваши привычные блюда будут по-новому аппетитными. Она придаст приятный аромат и вкус любимым блюдам из овощей, мяса, рыбы, риса, макарон.

Семена горчицы добавляются при солении и мариновании огурцов, помидоров и других овощей, а также используются в качестве приправы в мясных блюдах.

Надежный спутник ваших кулинарных приключений уже более 50 лет, приправа Vegeta продолжает оставаться одним из самых известных хорватских продуктов, без которого практически невозможно представить себе приготовление пищи. Область применения этой комбинации сушеных овощей и специй не ограничена: это и овощи, и мясо, и гарниры, и все, что угодно на гриле, и минималистские блюда, и блюда из сложных деликатесов - одной чайной ложки приправы Vegeta всегда достаточно, чтобы почувствовать тонкую разницу. Поэтому, готовя еду, дайте свободу своей фантазии и наслаждайтесь - еще много новых комбинаций приправы Vegeta ждет встречи с вами! Универсальное применение для всех несладких блюд. Подчеркивает и улучшает вкус различных блюд. С Вегетой ароматнее и вкуснее!

Этот жгучий на вкус корень является традиционным ингредиентом многих блюд национальной русской кухни. Его применяют главным образом для приготовления приправ и соусов к мясным, рыбным и некоторым овощным блюдам. Корень хрена применяется при консервировании овощей. Хрен — идеальное дополнение к жирным блюдам. Хорошо сочетается с сахаром и лимонным соком. Удачно оттеняет вкус рыбы. Способ употребления: добавить по вкусу в маринады и соусы в процессе приготовления или за 10–15 минут до готовности блюда.

Ореховый, сладковатый аромат.

Молотая паприка бывает жгучей или более мягкой, однако всегда имеет сладковатый вкус. Паприку любят в мексиканской, венгерской и испанской кухнях. Без нее не обходится ни одно мясное блюдо, особенно свинина или курятина. С этой пряностью отлично сочетаются овощи, особенно капуста и томаты. Многие соусы и супы готовятся с добавлением паприки. При жарке паприку добавлять нельзя, она быстро пригорает, от чего вкус и аромат теряется.

Мускатый орех молотый - является семенем мускатника, вечнозеленого дерева, происходящего из Молу Оки. В настоящее время выращивается в Шри-Ланка, Малайзии и на Карибах. Орех имеет освежающий, коренной запах и интенсивный сладко-горький вкус. Мускатный орех великолепно подходит как с сладким, так и к острым блюдам. Он добавляется к кремам, тесту, пудингам и компотам. Для аромата его добавляют в коктейли и разогретое вино. Мускатный орех придает неповторимый вкус супам, овощам, гуляшу, рыбе, мясу, а также блюдам из яиц и сыра. Чаще всего применяется в виде порошка.

Белая горчица - однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Родина белой горчицы - Средиземноморье. Культивируется в южных районах России, Европе и Северной Америке.

В Европу он был завезен с Ближнего Востока крестоносцами. Наибольшего успеха мускатный орех достиг в 15 веке, где он употреблялся не только в пищу, считалось, что эта пряность наделяет его обладателя чудотворной приворотной силой. Также мускатный орех использовали в качестве амулета, защищающего от несчастий и болезней. Французские модники и модницы носили на шее мускатные ожерелья.

Смесь специй "Волшебное дерево кавказская" весом 30 г - универсальная приправа, которая станет незаменимым помощником на кухне. Она добавит оригинальный вкус вашим блюдам и придаст им неповторимый аромат. Приправа Волшебное дерево кавказская - твой секрет успеха Один из главных преимуществ этой смеси специй заключается в ее разностороннем использовании. Вы можете добавлять ее в мясные, рыбные и овощные блюда, супы, соусы, маринады и т.д. Каждый раз получится новое уникальное сочетание вкусов. Выгодная цена – приправа доступна каждому потребителю. Богатый состав – кориандр, соль морская, хмели-сунели и черный перец создают неповторимый букет ароматов. Энергетическая ценность всего 176.6 ккал на 100 г позволяет продукту быть полезным и для активного образа жизни. Удобная упаковка с сохранением свежести и вкуса продукта. Содержащаяся в приправе Волшебное дерево кавказская соль морская придает блюдам натуральный оттенок, а хмели-сунели добавляет нотки традиционной кавказской кухни. Благодаря этим особенностям, каждое блюдо с использованием данной приправы будет выглядеть и вкусить фантастически.

Универсальная зелень тимьяна Магия востока - вот настоящее волшебство для любителей приправ и сезонных блюд! Этот продукт станет незаменимым помощником на вашей кухне благодаря своим превосходным характеристикам. Освежающий аромат и яркий вкус Этот зеленый тимьян порадует вас своим глубоким ароматом и насыщенным вкусом, придающим блюдам изысканный шарм. Благодаря его сушеной форме, вы можете наслаждаться его уникальной пикантностью круглый год, не зависимо от сезона. Преимущество 1: Удобство использования. Сушеная зелень сохраняет все полезные свойства свежего тимьяна, но не требует постоянного обновления, как это происходит с свежей зеленью. Преимущество 2: Долгое время хранения. Благодаря оптимальной температуре хранения до +25 °С, этот товар будет радовать вас дольше и не потеряет своих вкусовых качеств. Преимущество 3: Высокое качество. Зелень тимьяна Магия востока имеет стандарт СТО 39774485-001-2015, гарантирующий высокую чистоту и естественность продукта. К тому же, данная зелень подходит для приготовления самых разнообразных блюд - от маринадов до салатов. Она добавляется на последних этапах приготовления блюд, чтобы сохранить насыщенный аромат и яркий вкус. Также она будет прекрасным дополнением к вашим напиткам и десертам.