Жёлтый болгарский перец является щедрым источником пектинов, эфирных масел и растительной клетчатки. Еще он содержит много витаминов (A, B, C, PP, E) и ценных микроэлементов (Fe, J, Ca, K и пр.). Знаете ли вы, что сладкий перец не только обладает полезными свойствами, но и является антидепрессантом за счет наличия витаминов группы B, устраняющих причины бессонницы, плохого настроения и упадка сил. Кроме того, эти микроэлементы укрепляют кости, ногти и волосы, что очень важно для беременных женщин. Никотиновая кислота (РР) благотворно влияет на кровеносные сосуды и снижает уровень сахара. Именно жёлтый перец богат аскорбинкой и каротином.
Болгарский перец часто применяется в кулинарии, его консервируют, маринуют, жарят, тушат и запекают на гриле. Любая хозяйка знает, как вкусен фаршированный перец, овощное рагу, лечо и т.п. Впрочем, ни один салат из овощей не обходится без очень полезного овоща. Купить желтый болгарский перец по выгодной цене вам предлагает ИМ «Сельский бутик» в Москве.