Изомальт - низкокалорийная сахароза на основе заменителя сахара, которую получают из сахарной свеклы. Она не коричневая, как сахар и препятствует растрескиванию, поэтому ее чаще всего используют для изготовления съедобных украшений.
Описание: Мелкие гранулы белого цвета сладкие на вкус, без запаха.
Изомальт - сахарозаменитель нового поколения:
- Используется для изготовления карамельного декора: завитков, паутинок, карамельных волн и т.д. Готовые изделия прозрачные красивые без желтого оттенка.
- Изомальт наполовину менее сладкий, чем сахар. К тому же он совершенно не вредит зубам, напротив, он способствует восстановлению зубной эмали. Это просто находка для маленьких сладкоежек!
- Высокая температура плавления, около 145 С, требует особой меры предосторожности, а так же необходимости использования сверхплотных перчаток во избежание получения ожогов.
- Данного количества изомальта (100 гр) хватит для украшения нескольких тортов с небольшим количеством карамельного декора
Инструкция по применению:
- нужное количество изомальта поместить в посуду и нагреть в микроволновой печи или на водяной бане до прозрачности.
- окрасить жидким красителем или кандурином (в карамели выглядит особенно эффектно)
- тщательно перемешать ложкой для получения однородного цвета
- приступить к изготовлению карамельного декора (завитков, паутинок, карамельных волн и пр.)
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: ГЕРМАНИЯ
Срок годности 36 мес.
