Профессиональная торцевая разделочная доска ручной работы.
Торцевая разделочная доска — это доска, в которой волокна дерева расположены перпендикулярно режущей поверхности, а не параллельно, как в обычных разделочных досках. При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки. Волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа как бы раздвигает волокна. При использовании обычной доски нож просто перерезает волокна, что приводит к быстрому затуплению ножа. Торцевая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «смыкаются», а покрытие маслом и натуральным пчелиным воском защищает от проникновения бактерий внутрь волокон. В обычной разделочной доске после каждого реза волокна перерезаются, и бактерии попадают внутрь волокон. И в целом деревянные доски более гигиеничны, чем пластиковые или стеклянные. Установлены резиновые ножки. Обращаем ваше внимание, что каждая доска уникальна по рисунку из-за особенностей используемого материала. Также доска может быть использована для красивой сервировки стола.
Рекомендации по уходу:
После использования протирайте мягким материалом, смоченным в мыльной воде, промывайте, а затем вытирайте насухо матерчатым или бумажным полотенцем.
Ни в коем случае не мойте торцевую разделочную доску в посудомоечной машине и не ставьте в микроволновую печь или духовой шкаф.
Не оставляйте доску на длительное время во влажном состоянии и тем более в воде.
Не реже одного раза в месяц (а в отопительный сезон зимой ещё чаще) смазывайте доску смесью из минерального масла и натурального пчелиного воска, чтобы закрыть поры древесины и предотвратить высыхание доски.
Не используйте для обработки доски пищевые масла, такие как подсолнечное, оливковое и т.п., поскольку со временем они начнут передавать вкус продуктам.
Помните, что обрабатывать защитными средствами необходимо все стороны доски, поскольку обработка только одной стороны может привести к изгибу доски.
Материал: дуб
Покрытие: минеральное пищевое масло и натуральный пчелиный воск
Диаметр: 350 мм
Толщина: 40 мм
