Кориандр Янтарь — среднеспелый сорт с полураскидистой листовой розеткой. Листья темно-зеленые, нежные, с светло-зелеными черешками. Это однолетнее холодостойкое растение, семена которого начинают прорастать уже при температуре 6°C.
- Посев: ранней весной по схеме 20-30х10 см.
- Непрерывное поступление зелени: посевы проводят каждые 2-3 недели до середины лета.
- Уборка зелени: через 30-50 дней после посева.
Растения обладают своеобразным сильным запахом. Молодые листья используются в кулинарии, а семена — как пряная приправа для ароматизации хлеба, кондитерских изделий, маринадов и пряных смесей.
Полезные свойства: в медицине применяется при простудных и желудочных заболеваниях, обладает желчегонным, болеутоляющим и ранозаживляющим свойствами. Также является отличным медоносом.