Ксантановая камедь Molecularmeal – это натуральная пищевая добавка Е415, которая широко используется в кулинарии и пищевой промышленности. Полученная путем ферментации кукурузного крахмала, она является отличным загустителем и стабилизатором.
Ксантановая камедь помогает сохранять однородность консистенции продукта, препятствует смешиванию цветов в мороженом, придает тесту вязкость и клейкость. Безопасна для детского питания.
Гуаровая камедь – это натуральная пищевая добавка, известная как Е412, получаемая из семян растения Cyamopsistetragonoloba L. Она широко используется в кулинарии, включая молекулярную кухню, в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора.
Гуаровая камедь не влияет на вкус и запах готовых блюд, что делает ее идеальным ингредиентом для разнообразных кулинарных экспериментов.
Ксантановая камедь - это универсальный загуститель и стабилизатор, широко используемый в кулинарии и пищевой промышленности. Она обладает уникальными свойствами, которые позволяют улучшить текстуру и стабильность продуктов.
Подходит для вегетарианцев, сыроедов и тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
Яндекс Маркет предлагает сравнить цены и купить Загустители кулинарные (Сухие ингредиенты для выпечки), Все для выпечки недорого с онлайн заказом через интернет-магазин. В наличии 11 наименований товара. Фото, характеристики, отзывы покупателей. Продажа осуществляется с курьерской доставкой на дом в Москве, Спб, городам России.