Солодовый экстракт SAND PRO – это диастатический светлый ячменный солодовый экстракт, который станет секретным ингредиентом ваших блюд. Его густая консистенция, светло-коричневый цвет и насыщенный аромат солода делают его незаменимым на кухне.
- Применение:
- Пряники, бисквиты, кексы
- Мороженое, халва
- Продукты для детского, спортивного и диабетического питания
- Сухие завтраки и зерновые хлопья
- Хлебобулочные изделия (до 2% по отношению к массе муки)
- Изготовление кваса, пива, молочных и других напитков
- Для маринадов мяса, рыбы, овощей
- Вкусный и полезный аналог сахарозаменителей и сиропов
Экстракт экономично расходуется и ускоряет процессы выпечки, улучшая качество продуктов. При использовании в маринадах продукты приобретают сочность, красивую корочку и неповторимый аромат.
