Хаш армянский — это традиционное блюдо, которое имеет глубокие корни в армянской культуре. Изначально приготовленное для паломников, это сытное блюдо стало неотъемлемой частью армянских застолий и ритуалов.
- Ритуальное значение: Хаш часто подают после длительных празднований, таких как свадьбы, или как ранний завтрак после дружеских посиделок.
- Способ употребления: Блюдо принято есть рано утром, сопровождая его редисом, толченым чесноком, зеленью, соленьями и высушенным лавашом.
- Традиции: Лаваш крошат в хаш до полного впитывания жидкости. Едят ложкой или руками, а к столу подают исключительно водку с особыми тостами.
Это блюдо не только насыщает, но и объединяет людей, следуя древним традициям.
