Машина для приготовления и выдавливания теста, в том числе яичного, для формовки изделий различного формата. Емкость дежи 1,5 кг, производительность 5 кг/ч. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской, дежа и месильный крюк выполнены из нержавеющей стали, винт из латунного/бронзового сплава, на крышке дежи имеется предохраниетльный микровыключатель. Насадки в комплект не входят.
Основные характеристики: Бренд-FIMARСтраны мира-ИТАЛИЯАртикул-MPF15N235MНапряжение, В-220Мощность, кВт-0,3Вес, кг-17.6Длина, мм-250Ширина, мм-480Высота, мм-290Тип-настольнаяУправление-ручноеРазмеры в упаковке (дл.), мм-590Размеры в упаковке (шир.), мм-320Размеры в упаковке (выс.), мм-410Вес в упаковке, кг-19.1
Просеиватель муки Iterma МП-01 вибрационного типа, устанавливается напольно, по своей производительности рекомендован крупным предприятиям питания, пекарским и кондитерским производствам. За короткий промежуток времени просеивает большие объемы муки, очищая ее от примесей и насыщая кислородом. Мука загружается в бункер и камеру с ворошителем, затем поступает на сито. Рабочие элементы совершают возвратно-поступательные движения, в результате осуществляется просеивание. За счет магнитного улавливателя на выходе обеспечивается безупречно чистое сырье.
Тестомес спиральный ItPizza M-10-С 1Ф — профессиональный инструмент для быстрого замеса теста любого вида. Способен в час замешивать до 35кг теста. Используется на кухнях ресторанов, кондитерских, кафе, в пиццериях, мини-пекарнях, а также в пекарских цехах маркетов. Спираль особой формы обеспечивает замес высокого качества. Тестомес максимально безопасный в использовании. Все рабочие органы устройства изготовлены из пищевых материалов.
Пресс для пиццы Kayman ПП-М-350-1 механический, с подпеканием, используется для производства круглых тестовых заготовок (краста). Идеален для кафе, ресторанчиков, небольших пиццерий, малых производств. Такой аппарат позволяет заменить ручной трудоемкий процесс раскатывания теста. Готовит за секунды основу требуемого размера и толщины. Принцип его работы простой — устанавливается температура рабочих поверхностей, смазываются маслом, выставляется требуемый зазор регулятором, на рабочую поверхность выкладывается шарик теста и опускается ручка пресса, затем подымается и краст готов.
Тестомес спиральный Gastromix HSD20A устанавливается напольно, имеет вместительную 20-литровую дежу и одну рабочую скорость. Используется в кафе-кондитерских, пиццериях, пекарнях для автоматического качественного замеса разного вида теста. Аппарат имеет прочный конструктив, очень прост в эксплуатации, безопасен в работе.
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-40 3Ф применяется в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут.
Тестораскаточная машина Flamic SF450BD-500 – самая компактная модель в настольном исполнении от итальянского бренда оборудования для хлеб пекарского и кондитерского производства. Предназначена для пищевого производства – механизированный процесс раскатки теста разной рецептуры и плотности. Эксплуатируется в кулинариях и кондитерских, в ресторанах и кафетериях.
Пресс для коно-пиццы Kocateq PA02M - это оборудование, необходимое для приготовления конусной пиццы. Предлагаемая модель дает возможность формовать два конуса одновременно.
Рабочий цикл происходит за счет прикладываемых оператором физических усилий. Заранее поделенные и скругленные заготовки равной формы и массы укладываются в нижние формы, верхние формы опускаются и фиксируются.
По истечении требуемого для выпечки времени с помощью рычага на две симметричные части разводится нижняя форма и поднимается верхняя часть пресса. Приготовленные заготовки выпадут по специальной направляющей справа от оператора.
Электрический спиральный тестомес Apach ASM16R 2S используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различных видов теста: жесткого и мягкого, мучного, дрожжевого, жирного и жидкого. Модель оснащена 4 колесами, 2 из которых со стопорными устроиствами. Специальная форма спирали позволяет получить однородное тесто в считанные минуты. Корпус выполнен из стали, покрытой термостоиким лаком, дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка - из нержавеющей стали, колеса - из нейлона.
Особенности:
Таймер (от 1 до 30 минут)Рассекатель тестаБесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ваннуДежа и спираль вращаются по часовои стрелкеВсе подвижные части оборудования на шарикоподшипникахДополнительные характеристики:
Размер дежи: 317х317х210 ммМощность: 1 скорость: 0,75 кВт2 скорость: 1,1 кВт Уровень шума: до 80 дБГабариты в упаковке: 755х440х830 мм
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
ITPIZZA M-20-С 3Ф представляет собой тестомес, предназначенный для замешивания теста различной консистенции для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. Аппарат прекрасно подходит для применения в пунктах общественного питания, на пищевых производствах. В конструкции присутствует система трансмиссии с низким уровнем шума и отсекатель. Подъемная траверса упрощает эксплуатацию прибора. Корпус модели выполнен из прочной окрашенной нержавеющей стали. Для производства спирали, дежи и защитной решетки используется нержавеющая сталь.
Тестомес для крутого и дрожжевого теста Abat ТМС-30НН-2Ц серии CHEF предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Замес любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
Замес крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
Всего за час выход теста при использовании тестомеса может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Особенности
• Возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста
• Применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями
• Качественное перемешивание ингредиентов
• Регулируемые по высоте ножки
• Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины
Характеристики
Серия CHEF
Мощность, кВт, 1 скорость 1,1
Мощность, кВт, 2 скорость 1,8
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 18
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 6
Замес одной порции теста, мин 8-12
Производительность, кг/час 110*
Тип привода ременно-цепной
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 90
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 180
Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 7,5
Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость 15
Панель управления электромеханическая
Таймер -
*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста
Спиральный тестомес БЕЛТОРГМАШ МТ-25-01 предназначен для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена защитной крышкой и щитком с микровыключателями. Вращение дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивает тщательное перемешивание теста.
Режимы работы:
«1» – Машина работает на первой, более низкой скорости (обороты дежи – 12 об/мин., обороты спирали – 120 об/мин.) вращения инструмента.«2» – Машина работает на второй, более высокой скорости (обороты дежи – 24 об/мин., обороты спирали – 240 об/мин.) вращения инструмента.«Авт.» – После включения кнопкой «ПУСК» машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного установкой аппарата реле времени на панели электрооборудования (при изготовлении машины на предприятии установлено 90 секунд). По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую (более высокую) скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП».Особенности:
Эксплуатация при температуре окружающей среды от 1 до 40 °СПроизводится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009Дополнительные характеристики:
Загрузка ингредиентов для теста, не более: Дрожжевое: 16 кгКрутое (при влажности не менее 46%): 8 кг Мощность установленного электродвигателя: 0,75 / 0,85 кВт
Спиральный тестомесEksi EH-50-2vиспользуется для замеса теста (влажностью 39-54%) из пшеничной или смеси ржаной и пшеничной муки на предприятиях общественного питания.
ХарактеристикиКоличество моторов 1
Количество скоростей замеса 2
Макс.загрузка по тесту, кг 20
Корпус окрашенный металл
Скорость вращения (об/мин)
- 150/200 - месильный орган
- 15/20 - дежа
Электромеханическое управление
Форма месильного органа спираль
Тестораскаточная машина Flamic SF500BDX1000 — настольная модель конвейерного типа с полуавтоматическим управлением. Рекомендована для малого/среднего формата пекарен, кондитерских цехов. Используется для автоматической раскатки слоёного, сдобного, песочного, теста, для раскатки прямоугольного теста перед работой на делителе-округлителе. В сложенном виде машина имеет очень компактные размеры.
Тестораскаточная машина для пиццы ITPIZZA DSA310 – это узкоспециализированное оборудование, применяющееся на кухнях заведений общественного питания и на предприятиях, специализирующихся на производстве полуфабрикатов. Данный аппарат позволяет формировать тестовые заготовки, которые последующем будут применяться для приготовления пицц, тонких лепешек и разнообразных хлебобулочных изделий.
Корпус тестораскаточной машины создается из высококачественной нержавеющей стали, которая не боится коррозии, температурных перепадов и регулярных моек. Оборудование отличается компактными размерами и легкостью применения.
Модель оснащается 2 парами валиков. Присутствует возможность регулировки толщины и диаметра (от 140 мм до 300 мм) получаемых тестовых заготовок. Машина может обрабатывать заготовки, вес которых находится в пределах 0,08-0,21 кг.
Главные характеристики оборудования:
Яндекс Маркет предлагает сравнить цены и купить Изготовление мучных и кондитерских изделий (Пищевое оборудование), Оборудование недорого с онлайн заказом через интернет-магазин. В наличии 0 наименований товара. Фото, характеристики, отзывы покупателей. Продажа осуществляется с курьерской доставкой на дом в Москве, Спб, городам России.
