Мягкий и утонченный кувертюр Zephyr от Cacao Barry предлагает деликатную молочно-сливочную сладость с теплым послевкусием. Идеально подходит для создания изысканных шоколадных декоров и конфетных корпусов.
- Происхождение какао-бобов: западно-африканские, сорт Форастеро
- Степень текучести: 5 из 5
- Область применения: муссы, ганаши, соусы
- Сертификат: Kosher Dairy
Вкусовая совместимость включает фрукты, ягоды, специи, орехи и напитки, что делает его универсальным ингредиентом для кулинарных шедевров.