Cпециальная готовая паста с добавлением какао масло (25%) , предназначенная для изготовления цветов, фигурок и др. декора для тортов и пирожных.
Декор из пасты можно окрашивать.
Использовать для обтяжки тортов, лепки фигурок, цветов и др. декора.
Пастообразная плотная масса белого цвета, пластичная, сладкая, без посторонних запахов и привкуса.
Большинство кондитеров предпочитают использовать Моделпаст, потому что данная паста не имеет вкуса и запаха, белоснежного цвета и имеет пластичную консистенцию.
Способ использования:
Моделпаст осторожно размять на сухой рабочей поверхности до мягкой пластичной консистенции. Затем раскатать до необходимой толщины, предварительно посыпав стол сахарной пудрой. Раскатанный пласт используют для покрытия тортов. Положить лист, раскатанный до толщины " 3 мм на заготовку торта, которая предварительно смазывается тонким слоем джема или крема (для плотного прилипания) и осторожно прижать к заготовке, тщательно разгладив руками или специальным "разглаживателем". Затем, подготовив пласт, раскатанный максимально тонко, можно приступать к изготовлению декоративных украшений для поверхности торта и моделированию цветов и цветочных композиций.
основные свойства И преимущества использования:
* Масса пластична, замечательно раскатывается и формуется, отлично держит заданную форму, легко окрашивается
* Широкий спектр использования
* Возможность изготовления бесконечного разнообразия вкусных съедобных украшений для кондитерских изделий
* Украшения из сахарной пасты могут быть использованы отдельно как эксклюзивные изделия в Вашем ассортименте
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 12 месяцев.
