Набор из четырех формовочных сеток основных размеров по 2 метра и целлюлозной пленки шириной 48 см 2 метра .
Диаметры сеток: 80 мм; 125 мм; 150 мм;220мм .
В подарок
шпагат х/б 5м
нитритная соль-100г.
Формовочная сетка - используются для того, чтобы закрепить между собой слои мясного рулета или придать форму мясному ореху из мелких мясных кусочков. Также, ее удобно использовать для цельномышечных больших кусков мяса-запекать мясо или рыбу в духовке или коптить. В сетке удобно вялить куски мяса, ведь обвязывать их уже ничем не нужно-просто помещаем кусок (или несколько кусков) мяса или рыбы в сетку и подвешиваем ее на крючок. Результат-отличный внешний вид и отсутствие мороки с обвязкой шпагатом. Формовочная сетка - это удобно, с ней справится любой не подготовленный новичок, не нужно предварительного изучения схем вязки колбасных узлов и оттачивания приемов вязки колбас на практике. Материал, из которого изготовлена формовочная сетка - полиэфирные волокна, выдерживающие нагрев до 125 град. Цельсия.
Пленка целлюлозная для рулетов, ширина 480 мм
Пленка не требует подготовки перед применение. Идеально подходит для рулетов, ветчин, мясных деликатесов.
Целлюлозная пленка обладает высокой паро и дымо проницаемостью, отличные вкусоароматические показатели готового продукта, легко снимается с готового продукта, хорошая прозрачность и блеск, разлагается без ущерба окружающей среде.
Условия хранения +5°С +25°С 24 мес, влажность 40-45% в упаковке .
Комплектация: сетка 80мм-2м,125мм-2м,150мм-2м,220мм -2 м.
Пленка целлюлозная 48*200мм
шпагат х/б 5м
нитритная соль 100г.
Условия хранения
В сухом месте, вдали от нагревательных приборов.
Состав
Полиэфирное волокно, хлопок, нитритная соль, целлюлоза.
