Edible Oil Processing

Нажми для увеличения фото

Показать все аналоги

Форматы
PDF

Рекомендательный сервис

Общий рейтинг 4.79
Рейтинг покупателей 3.91
Рейтинг экспертов 4.77
Качество материалов 4.95
Надежность 4.77
Простота в использовании 4.57
Ремонтопригодность 4.60
Эффективность выполнения своих функций 4.69
Коэффициент удивления "Вау!" 4.79

Безопасность для пользователя4.17
Внешний вид 4.07
Удобство в уходе и чистке 4.56
Экологическая безопасность 4.70
Гарантия на товар 4.55
Соответствие стандартам качества 4.77
Инновационные технологии 4.50
Хит продаж 4.79
Скорость морального устаревания 4.96

Энергоэффективность 4.67
Универсальность использования 4.99
Наличие дополнительных функций 4.50
Соотношение цена-качество 3.75
Практичность и удобство хранения 4.97
Стабильность работы в различных условиях 4.01
Возможность персонализации 4.09
Ликвидность 4.67
Индекс рекомендаций 3.55

Oils and fats are almost ubiquitous in food processing, whether naturally occurring in foods or added as ingredients that bring functional benefits. Whilst levels of fat intake must be controlled in order to avoid obesity and other health problems, it remains the fact that fats (along with proteins and carbohydrates) are one of the three macronutrients and therefore an essential part of a healthy diet. The ability to process oils and fats to make them acceptable as part of our food supplies is a key component in our overall knowledge of them. Without this ability, the food that we consume would be totally different, and much of the flexibility available to us as a result of the application of processing techniques would be lost. Obviously we need to know how to process fatty oils, but we also need to know how best to use them once they have been processed. This second edition of Edible Oil Processing presents a valuable overview of the technology and applications behind the subject. It covers the latest technologies which address new environmental and nutritional requirements as well as the current state of world edible oil markets. This book is intended for food scientists and technologists who use oils and fats in food formulations, as well as chemists and technologists working in edible oils and fats processing.

Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.

Edible Oil Processing продается в интернет-магазине ЛитРес
Эксперт: Юрий Л., специалист по онлайн-шопингу
Дата рецензии: 27 января 2026 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Планируете купить "Edible Oil Processing" в кредит? Расширенный кредитный калькулятор поможет онлайн рассчитать ежемесячный платеж, начисленные проценты и сумму переплаты по потребительскому кредиту.

Доставка покупки

- В электронном виде;
- Читать онлайн;
- Скачать на компьютер или мобильные устройства.

Оплата заказа

- Банковской картой;
- электронными деньгами Яндекс-Деньги; WebMoney, Qiwi Кошелек, PayPal;
- Наличными через терминалы;
- Банковским переводом.

Реквизиты продавца

Наименование: ООО «ЛитРес»
ИНН: 7719571260

Часто задаваемые вопросы

Где купить "Edible Oil Processing"?

Проверьте наличие на Маркете.

Какие способы оплаты доступны?

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.

Можно ли вернуть товар?

Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).

Есть ли гарантия?

На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.