Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Экономика предприятия общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2

Экономика предприятия общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2
Показать все аналоги
  Сравнить
  В избранное
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.25
  • Рейтинг покупателей 3.51
  • Рейтинг экспертов 4.62
  • Качество материалов 4.53
  • Надежность 4.22
  • Простота в использовании 4.36
  • Ремонтопригодность 4.43
  • Эффективность выполнения своих функций 4.45
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.25
  • Безопасность для пользователя4.12
  • Внешний вид 4.36
  • Удобство в уходе и чистке 4.34
  • Экологическая безопасность 4.60
  • Гарантия на товар 4.33
  • Соответствие стандартам качества 4.26
  • Инновационные технологии 4.30
  • Хит продаж 4.25
  • Скорость морального устаревания 4.54
  • Энергоэффективность 4.46
  • Универсальность использования 4.51
  • Наличие дополнительных функций 4.30
  • Соотношение цена-качество 3.63
  • Практичность и удобство хранения 4.52
  • Стабильность работы в различных условиях 4.01
  • Возможность персонализации 4.01
  • Ликвидность 4.42
  • Индекс рекомендаций 3.33
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание- методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно- торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Экономика", а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса. Гриф.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Экономика предприятия общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2 продается в интернет-магазине Читай Город
Эксперт: Сергей К., специалист по e-commerce
Дата рецензии: 14 ноября 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Самовывоз из магазинов и пунктов выдачи;
    • Курьерская доставка;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при получении;
    • Банковской картой на сайте.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Часто задаваемые вопросы

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском и специальном питании.
Цена 1471 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Эксклюзивная классика (Лучшее) Мир технологий

  • Издатель

    Мир Мир ИКИ

1 471 ₽
- 12%
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском и специальном питании.
Цена 1471 руб.
СравнитьКупить
1 471 ₽
Экономика и финансы предприятия: учебник. 2-е изд.
Экономика и финансы предприятия: учебник. 2-е изд.
В учебнике рассматриваются в многообразии форм реализации и, что особо важно, в их системной взаимосвязи базовые, ключевые понятия экономики и финансов предприятия; излагаются основополагающие вопросы экономической и финансовой деятельности предприятия; дается всесторонняя характеристика экономических, финансовых ресурсов предприятия; рассматривается их «работа» в системе первичного хозяйственного звена — предприятия. . .Издание иллюстрировано схемами, таблицами, практическими примерами, вопросами для проверки усвоения материала. Все это помогает читателю глубже проникнуть в суть рассматриваемых экономических категорий, наглядно представить всю палитру форм экономических, финансовых отношений, возникающих в процессе функционирования предприятия. . .Книга, поскольку излагаемый в ней материал затрагивает не только сущностные категории экономики и финансов предприятия, многообразие и особенность форм их движения, но и раскрывает и проясняет спорные и однозначно нерешенные экономической теорией важные вопросы функционирования предприятия, вносит в их понимание определенность и обоснованность, позволяя тем самым снять наслоившиеся с течением времени противоречия в их восприятии, предназначена не только для студентов вузов и специалистов предприятий, что предполагается в первую очередь, но будет весьма полезна и для аспирантов, и для преподавателей.
Цена 1149 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Эко Познай себя Книги, которые все ждали С-П Экономика Учебники для вузов Идеи, которые работают Учебник для вузов Экономика и финансы

  • Издательство

    ИГ Весь Экономика Дело Перо Речь ОГИ СО РАН ЧеРо Кодем

  • Тип носителя

    Боон Луи-Поль

  • Направление

    Букинистические издания Second-hand книги

1 149 ₽
- 12%
Экономика и финансы предприятия: учебник. 2-е изд.
Экономика и финансы предприятия: учебник. 2-е изд.
В учебнике рассматриваются в многообразии форм реализации и, что особо важно, в их системной взаимосвязи базовые, ключевые понятия экономики и финансов предприятия; излагаются основополагающие вопросы экономической и финансовой деятельности предприятия; дается всесторонняя характеристика экономических, финансовых ресурсов предприятия; рассматривается их «работа» в системе первичного хозяйственного звена — предприятия. . .Издание иллюстрировано схемами, таблицами, практическими примерами, вопросами для проверки усвоения материала. Все это помогает читателю глубже проникнуть в суть рассматриваемых экономических категорий, наглядно представить всю палитру форм экономических, финансовых отношений, возникающих в процессе функционирования предприятия. . .Книга, поскольку излагаемый в ней материал затрагивает не только сущностные категории экономики и финансов предприятия, многообразие и особенность форм их движения, но и раскрывает и проясняет спорные и однозначно нерешенные экономической теорией важные вопросы функционирования предприятия, вносит в их понимание определенность и обоснованность, позволяя тем самым снять наслоившиеся с течением времени противоречия в их восприятии, предназначена не только для студентов вузов и специалистов предприятий, что предполагается в первую очередь, но будет весьма полезна и для аспирантов, и для преподавателей.
Цена 1149 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Новый год Это вы можете Дети Познай себя Весь(гигант) Экономика Образ Речи Книга с пазлами Оно Весь (гигант)

  • Персонаж

    Тор

  • Издательство

    Гангут Никея Искателькнига Человек Анта-Эко Книга Перо Речь Ключ-С Книга ОГИ Арка Особая книга ГИМ Логосфера Око Хорошая книга

  • Автор

    Trede Melanie Кинг Стивен

1 149 ₽
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание. .Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Менеджмент» (профили «Менеджмент гостиничных и расторанных предприятий», «Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса»). .
Цена 1333 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве

  • Издатель

    АСТ Гангут Corpus (АСТ) ИКИ СО РАН

1 333 ₽
- 12%
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание. .Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Менеджмент» (профили «Менеджмент гостиничных и расторанных предприятий», «Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса»). .
Цена 1333 руб.
СравнитьКупить
1 333 ₽
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник
Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное. Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.
Цена 2006 руб.
СравнитьКупить
2 006 ₽
Экономика: Учебник для бакалавров
Экономика: Учебник для бакалавров
В учебнике рассматриваются основные принципы организации экономической жизни современного общества. Анализируются разные виды рынков, логика поведения потребителей и производителей, роль общественного сектора в экономике, функции денег и банков, опыт экономического развития, проблемы безработицы и инфляции. При выборе структуры книги и последовательности рассмотрения вопросов автор ориентировался на лучшие учебники, изданные в США и Великобритании. Материал сопровождается большим количеством примеров, контрольными вопросами и задачами. Для студентов бакалавриата, обучающихся по инженерно-техническим направлениям подготовки. . .
Цена 1471 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Одна книга на всю жизнь Вопрос - ответ(бол) Книги, которые все ждали Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Экономика Гиппенрейтер(под) Детям о праве Книги, о которых говорят Правила работы

  • Издатель

    Моркнига Гангут КомКнига Времена 2 Время Транзиткнига Аудиокнига Москвоведение ИКИ Жизнь с Богом

  • Автор

    Гарина Елена Владимировна

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Эпоха публикации

    8+

  • Направление в научной литературе

    Специальная медицина

1 471 ₽
Экономика: Учебник для бакалавров
Экономика: Учебник для бакалавров
В учебнике рассматриваются основные принципы организации экономической жизни современного общества. Анализируются разные виды рынков, логика поведения потребителей и производителей, роль общественного сектора в экономике, функции денег и банков, опыт экономического развития, проблемы безработицы и инфляции. При выборе структуры книги и последовательности рассмотрения вопросов автор ориентировался на лучшие учебники, изданные в США и Великобритании. Материал сопровождается большим количеством примеров, контрольными вопросами и задачами. Для студентов бакалавриата, обучающихся по инженерно-техническим направлениям подготовки. . .
Цена 1471 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Право Право и экономика Общество - экономика - человек

  • Издательство

    Дело

  • Эпоха публикации

    Менеджмент и управление

  • Направление

    Литература народов СССР Литература Дании, Норвегии, Финляндии и Швеции

1 471 ₽
Цифровая экономика предприятия: Учебник
Цифровая экономика предприятия: Учебник
Учебник позволяет овладеть основными научными концепциями в области формирования и применения технологии цифровой экономики на предприятии, получить навыки организации цифрового пространства в системе управления предприятием. Дается анализ экономических методов формирования и активного использования интернет-ресурсов в организации наукоемкого производства и бизнеса. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначен для студентов высших учебных заведений, изучающих цифровую экономику, инноватику, менеджмент, промышленную и сетевую логистику, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Машиностроение".
Цена 1888 руб.
СравнитьКупить
1 888 ₽

Дополнительно из категории

Опционы. Полный курс для профессионалов
Опционы. Полный курс для профессионалов
Книга кандидата экономических наук Саймона Вайна, члена правления Альфа-Банка и руководителя Инвестиционно-банковского блока, служит источником уникальной информации для специалистов по срочным операциям на фондовом и валютном рынках. Решения многих проблем, приведенные в этой книге, нельзя найти ни в российской, ни в западной литературе. Поэтому первое издание книги было опубликовано в США на английском языке и вошло в списки рекомендованной литературы ряда западных университетов, включая Кембридж. Важными особенностями книги являются ее практическая направленность и удобство восприятия: по каждой теме даны упражнения, помогающие закрепить пройденный материал. . .Хотя книга написана прежде всего для профессионалов, ее с интересом прочтут начинающие работники банков, инвестиционных и страховых компаний, а также аспиранты и студенты финансовых вузов.
Цена 1563 руб.
СравнитьКупить
1 563 ₽
- 12%
Эпицентр. Парадоксы глобального кризиса
Эпицентр. Парадоксы глобального кризиса
Автор полагает, что источником кризиса была политика Белого дома, Конгресса, и Федеральной резервной системы с 2001 по 2007 гг. Парадокс заключается в том, что действия, ведущие к кризису, были рациональными, имели твердое основание либо в академических экономических теориях, либо в практической деятельности, а также в личных биографиях участников. Финансовый кризис, таким образом, оказался не только крахом сбережений и активов, но и катастрофой многих популярных политических и экономических теорий. .Как бы то ни было, чтобы понять природу кризиса, необходимо изучить его возникновение и развитие в США. Главным виновникам кризиса приходилось действовать в сложных динамических условиях. Они принимали рациональные решения. Их действия могли вести к непредсказуемым последствиям, но имели смысл для тех, кто их совершал. Аналогия с шахматами: ходы проигравшего являются рациональными с его точки зрения, но, тем не менее, ошибочны.
Цена 625 руб.
СравнитьКупить
625 ₽
- 12%
Экономическая история России в новейшее время. Том 4. Экономика Российской Федерации в 1999-2016 годы
Экономическая история России в новейшее время. Том 4. Экономика Российской Федерации в 1999-2016 годы
Книга выпущена в рамках издательской программы Института системно-стратегических исследований (рук. А.И. Фурсов). Четвертый том продолжает анализ постсоветской российской экономики, Для анализа экономического развития РФ в 1999–2016 годы используются исчисленные автором вместе с Д.А. Фоминым альтернативные макроэкономические оценки, значительно отличающиеся от оценок Росстата. Объяснение результатов экономического развития РФ производится на основе анализа состояния государственных, общественных и экономических институтов РФ. Среди экономических институтов наиболее подробно рассматриваются финансовые институты и предпринимательство.
Цена 781 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    История России Город: Архитектура, история, управление С-П Экономика История для детей Экономика Вся история в одном томе История ИТ-Экономика Военная тайна с Игорем Прокопенко (эконом) Альтернативная экономика Экономика и финансы Альтернативная экономика Лучшая из лучших

  • Издательство

    Советская Россия Экономика Сова Дело Росстат Финансы Институт новой экономики Политиздат при ЦК ВКП(б) АСА Огни

  • Направление

    Букинистические издания Современные издания Second-hand книги

781 ₽
Цифровая экономика. Электронный бизнес и электронная коммерция. Учебное пособие
Цифровая экономика. Электронный бизнес и электронная коммерция. Учебное пособие
В учебном пособии раскрываются вопросы современного состояния дел в области электронной коммерции в России и за рубежом. Настоящее пособие отвечает требованиям Федеральных государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования третьего поколения и включает следующие обязательные разделы: все аспекты моделей и механизмов реализации основных видов электронной коммерции, специфика построения информационных порталов с учетом задач поисковой оптимизации, электронные деньги и электронные платежные системы, в том числе рассматриваются современные методы обеспечения информационной безопасности, а также примеры и особенности применения информационных технологий в электронном маркетинге и интернет-рекламе. Основное внимание в пособии уделяется электронной коммерции, однако часть материала посвящена актуальным вопросам цифровой экономики, электронного бизнеса. . .
Цена 3127 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Высшее образование Высшее образование Бизнес Учебное пособие Все про дачу (обложка) С-П Высшее образование Экономика Учебное пособие Высшее образование Высшее образование Бизнес Экономика Россия в цифрах Военная тайна с Игорем Прокопенко (эконом) Лучшая из лучших

  • Издательство

    АСТ Вече Экономика Сова Юстицинформ Дело Высшее образование Поколение Политиздат при ЦК ВКП(б) Финстатинформ АСА Огни Юрлитинформ

  • Направление

    Букинистические издания Second-hand книги Современные издания

3 127 ₽
- 12%
Нефтегазовые транснациональные компании. Проблемы трансформации и стратегического развития в условиях неустойчивости мировой конъюнктуры
Нефтегазовые транснациональные компании. Проблемы трансформации и стратегического развития в условиях неустойчивости мировой конъюнктуры
Исследованы проблемы изменений в деятельности транснациональных корпораций нефтегазового сектора в условиях нестабильности мировых товарных и финансовых рынков и неустойчивости мировой конъюнктуры. Проведен анализ проблем развития корпораций нефтегазового сектора в мировой экономике и в экономике России.
Цена 3035 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    С-П Экономика Экономика ИТ-Экономика Книги, изменившие мир Нефтегаз, энергетика и законодательство Мировая экономика Военная тайна с Игорем Прокопенко (эконом) Финансовые рынки Экономика и финансы Лучшая из лучших

  • Издательство

    Экономика Сова Дело Мир Страта СО РАН Финансы Политиздат при ЦК ВКП(б) Огни Амирит

  • Направление

    Букинистические издания Современные издания

3 035 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город