Фаршемес открытого типа Hualian Machinery JB-300

JBZKS150 – аналог модели вакуумных фаршемесов JBZK150, но отличается тем, что оснащен двумя валами с лопатками. Предназначен для перемешивания в вакуумной среде различных видов фарша, начинок, паштетов, творожных масс, овощных смесей и т.п Обеспечивает тщательное перемешивание компонентов, без спрессовывания и перетирания.Объем дежи – 150 л, разовая загрузка сырья – до 110 кг. Материал исполнения – полностью нержавеющая сталь.Смешивание ингредиентов в вакууме имеет намного больше преимуществ, чем обработка в атмосферной среде. Вакуумная среда препятствует развитию микроорганизмов, сохраняет яркие, натуральные цвета продуктов, поскольку предотвращает окисление. Кроме того, улучшается консистенция сырья – оно становится более плотным и однородным. В результате готовый продукт получается более эстетичным и привлекательным на вид.Из особенностей конструкции можно выделить:два главных месильных вала установлены на подшипниках, что сокращает износ и увеличивает срок эксплуатации;каждый вал приводится в движение от автономного мотор-редуктора;регулируемая скорость вращения шнеков, имеется функция реверса для удобной автоматической выгрузки готового продукта.Доступна дополнительная опция – оснащение температурным контроллером.Заказать вакуумный фаршемес JBZKS150 в любой доступной комплектации вы можете в нашей компании. Покупателю предоставляется официальная гарантия завода-изготовителя, сервисное гарантийное и послегарантийное обслуживание производится в собственном сервисном центре компании. Всегда в наличии на складе необходимые комплектующие, запчасти и расходные материалы.

JBZK-150 – Вакуумный фаршемес с большим объёмом бункера на 150 литров предназначен для приготовления фарша путем перемешивания измельченного мяса с другими компонентами. Машина подходит не только для смешивания мясного фарша из мяса разных сортов, но также рыбного фарша, овощного рагу, творог, масло. В процессе перемешивания оператор может добавлять в сырьё шпик, специи, соль, комплексные добавки и другие ингредиенты. Универсальные вакуумные фаршемешалки используются на крупных или небольших пищевых предприятиях, они ускоряют время подготовки сырья для дальнейшей набивки в оболочку, порционной фасовки, приготовления полуфабрикатов и т.д. Машина станет незаменимым помощником на Вашем производстве, в разы сокращая время на подготовку сырья!Главной особенностью машины является обработка сырья в вакуумной среде, благодаря этому фарш полностью освобождается от воздуха, осуществляется повторное уничтожение бактерий, продукт приобретает более выраженный цвет, увеличиваются сроки годности. Произведённые из такого фарша колбасы, имеют равномерную структуру на срезе, однородный вкус, насыщенный цвет, отсутствуют вкрапления пузырьков.Машина оснащена одним валом с месильным органом спирального типа, в зависимости от производственных потребностей, он может вращаться по часовой стрелке и в обратном направлении. Это значительно сокращает время цикла перемешивания фарша, повышает эффективность перемешивания, а также позволяет без особых затруднений выгружать готовое сырьё из дежи.Сама дежа установлена на прочной станине, способная выдержать большую нагрузку. Крышка машины герметично изолирована вдоль всего периметра. Это позволит исключить попадание воздуха в момент работы вакуумного насоса. Поднятие и опускание крышки контролируется переключателем на панели управления. Наличие концевого выключателя на крышке позволит исключить возникновение каких-либо ошибок, вызванных неправильной эксплуатацией машины.Основные преимущества модели:Объём дежи 350 литров;Регулируемая степень вакуума;Полностью герметичная дежа;Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали;Прямой и обратный ход лопастей;Механическая панель управления;Компрессор не входит в базовую комплектацию машины и приобретается отдельно. Рекомендуется использовать масляный воздушный компрессор, так как безмасляные модели при длительном использовании быстро придут в негодность.

ZB20— наиболее компактная модель серии открытых (невакуумных) куттеров ZB. Емкость чаши составляет 20 л, а разовая загрузка сырья – 10-15 кг. Аппарат предназначен для тонкого измельчения мясного сырья и смешивания его с другими компонентами согласно рецептуре. Чаще всего используется для производства сосисок, сарделек и колбас, но может применяться и для другого сырья – пюрирования овощей и фруктов, измельчения орехов и т.п.Куттер ZB20 оснащен двухступенчатой скоростью вращения ножей и чаши: 1500/3000 об/мин. и 8/15 об/мин. соответственно.Чаша и все узлы, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Ножи обладают длительным рабочим ресурсом. Опционально могут заменяться импортными ножами.Крышка из прозрачного материала позволяет визуально контролировать процесс измельчения.Машины данной серии обладают превосходным современным дизайном и длительным рабочим ресурсом. Специальная конструкция минимизирует вибрацию и уровень шума.

Куттер ZB40 – одна из наиболее компактных моделей серии открытых (невакуумных) куттеров ZB. Модель оснащена рабочей чашей объемом 40 л, материал изготовления – пищевая нержавеющая сталь. Разовая загрузка сырья – до 25 кг. Измельчение компонентов происходит в атмосферной среде.Основные сферы применения – приготовление фарша для сосисок, сарделек и колбас, паштетов, пюрирование овощей и фруктов, измельчение орехов, смешивание соусов и т.п.Аппарат выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Количество скоростей вращения ножей – 2 (2000/4000 об/мин.), чаши – также 2 (8/15 об/мин.)Среди преимуществ модели – современный эргономичный дизайн, высокий уровень безопасности, простота управления, низкий уровень шума и вибрации, удобная техническое обслуживание и санитарная обработка. Куттер оснащен индикаторами скорости ножевого вала и чаши, а также системой контроля обработки сырья. Внешние края чаши имеют особую загнутую форму, предотвращающую переливание сырья.

Еще один представитель серии конвейерных металлодетекторов для пищевой промышленности IMD-I. Модель IMD-I-4015 имеет ширину 400 мм и высоту 150 мм. Основные сферы применения – производство кондитерских и хлебобулочных изделий, мяса, рыбы, птицы, полуфабрикатов. Продукт должен быть без упаковки или в упаковке, не содержащей металл.Прибор предназначен для обнаружения в пищевом сырье и готовой продукции посторонних частиц различных металлов (черных, цветных, драгметаллов, нержавеющей стали). Детектор обладает высокой чувствительностью, что позволяет обнаруживать частицы диаметром 0,7 мм (для черных металлов) и 1,5 мм (для нержавеющей стали).Металлодетектор конвейерного типа IMD-I-4015 особенностиМеталлодетектор оснащен системой звуковой и световой сигнализации. Система отбраковки выбирается с учетом специфики выпускаемого продукта. Это могут быть: воздушный отбраковщик, отбраковщик «дроппер» или отбраковщик-толкатель «пушер».Производитель – один из лучших заводов-изготовителей Китая, специализирующийся исключительно на выпуске инспекционного оборудования, предлагает широкий выбор комплектаций и дополнительных опций. Помимо системы отбраковки, покупатель имеет возможность выбрать степень пыле- и влагозащиты (вплоть до IP65), тип конвейерной ленты (ПВХ, полиуретан, модульная), тип управления (кнопочное, сенсорное) и др. Получить квалифицированную консультацию по вопросам выбора комплектации вы можете у наших специалистов.Из основных достоинств модели IMD-I-4015, помимо высокой чувствительности, можно выделить:стабильность работы;простой монтаж, очистку и сервисное обслуживание;высокий уровень пыле- и влагозащиты;доступную цену.Заказать металлодетектор конвейерного типа IMD-I-4015 в любой необходимой вам комплектации можно в нашей компании.

IMD-I-5025 является моделью с самой крупной детекторной рамой (500х250 мм) в серии конвейерных металлодетекторов для пищевой промышленности. Успешно используется на мясокомбинатах, птицефабриках, рыбных комбинатах. Увеличенная рама позволяет использовать металлодетектор для проверки штучной и упакованной в короба и поддоны продукции: охлажденной или замороженной птицы, замороженной рыбы в глазури и т.п.Металлодетектор конвейерного типа IMD-I-5025 особенностиПри достаточно демократичной цене металлодетектор обладает высокой чувствительностью и стабильностью работы. Он способен обнаружить примеси во всех металлах (железо, медь, алюминий, сталь, золото, серебро и др.) Минимальный диаметр обнаружения частиц черных металлов составляет 1,2 мм, нержавеющей стали – 2,5 мм.Детектор легко устанавливается и адаптируется к различным конвейерным линиям. При обнаружение посторонних частиц срабатывает звуковая и световая сигнализация. Для отбраковки загрязненного продукта используется установленная по выбору заказчика система отбраковки: воздушный отбраковщик, отбраковщик «дроппер» или отбраковщик-толкатель «пушер».Дополнительно при заказе металлодетектора доступны следующие опции:выбор степени пыле- и влагозащиты – от IP30 до IP65;выбор материала транспортировочной ленты – установленную в базовой комплектации ПВХ ленту можно заменить на полиуретановую или модульную. Преимущества полиуретановой ленты – легкая очистка, удобство при работе с тяжелыми и влажными продуктами;замена кнопочного управления на сенсорное и ЖК-дисплея на сенсорный.По запросу заказчика возможно изготовление детектора с индивидуальными параметрами.Заказать металлодетектор конвейерного типа IMD-I-5025 по оптимальной цене в любой требуемой комплектации вы можете в нашей компании.

SM-80Т – еще одна модель спирального тестомеса высочайшего качества от завода Hualian. Использует двухскоростной режим работы: первая скорость – для перемешивания сырья, вторая – для замеса теста.Спиральный тестомес предназначен для замеса дрожжевого и других видов влажного теста. Оптимально подходит для пекарен, кондитерских цехов, пиццерий и предприятий общественного питания.Объем дежи в данной модели – 140 л, максимальная разовая загрузка – 80 кг. Дежа и все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали.Особенности конструкции:удобное электронное управление;усиленная конструкция месильного органа;большая собственная масса – обеспечивает устойчивость тестомеса в процессе работы;двигатель с ременной передачей выдерживает значительные нагрузки, снижает износ и продлевает рабочий ресурс.Заказать спиральный тестомес SM-80 с доставкой в любой регион России и в страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте.

Вакуумный массажер GRZK500 предназначен для массирования (сухого или в рассоле) мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов. Емкость загрузочного барабана в данной модели составляет 500 л, разовая загрузка продукта – до 300 кг. Внутри барабана расположены ребра, особая форма которых обеспечивает интенсивное и в то же время бережное перемешивание компонентов.При выборе комплектации с встроенным PLC контроллером оператор может установить индивидуальный режим перемешивания для конкретного продукта: скорость и время вращения барабана, интервалы остановки, степень вакуумизации, атмосферное давление. В памяти сохраняется до 100 программ. Важно помнить, что это дополнительная опция, которая удорожает стоимость аппарата. Также опционально машину можно оснастить частотным преобразователем для плавной регулировки оборотов вращения бункера.Массажер GRZK500 выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Он легко моется, а благодаря особой конструкции барабана сырье выгружается без остатков. Вакуумная среда обеспечивает лучшую сохранность продуктов.Применение массажера GRZK-500: маринование и посол (сухой и в рассоле) мясных полуфабрикатов и деликатесов перед копчением и вялением;массирование свежего мяса для его размягчения и улучшения вкусовых свойств;реструктуризация мясного сырья при производстве различных изделий из кускового мяса для имитации цельномышечного продукта – ветчина, окорок;приготовление мясных полуфабрикатов – шашлыков, стейков и т.п.;

Куттер ZBG20 представляет собой наиболее компактную модель серии открытых (невакуумных) куттеров ZBG. Особенностью серии является комплектация двигателем повышенной мощности и высокая скорость вращения ножей (4 ступени) – до 4500 об/мин. Частотный преобразователь обеспечивает плавное переключение скоростей.Куттер предназначен для тонкого измельчения и смешивания с дополнительными компонентами различных видов фарша, паштетов, пюрирования фруктов и овощей, измельчения орехов и пр.Объем рабочей чаши данной модели составляет 20 л, разовая загрузка сырья 10-15 кг. Чаша и ножи выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.Помимо высокой скорости и мощности, куттер имеет ряд других достоинств. Среди них:привлекательный современный дизайн;долговечные подшипники с четырехслойной герметизацией – продлевают срок эксплуатации оборудования;пониженный уровень шума и вибрации;крышка из прозрачного материала для визуального контроля процесса приготовления сырья;панель управления с высокой степенью влагозащиты.

Наиболее компактная модель в серии открытых невакуумных высокоскоростных куттеров ZBG. В отличие от версии ZB, куттеры серии ZB (G) комплектуются наиболее мощными двигателями и имеют более высокую скорость вращения ножей. Предусмотрено 4 скорости вращения. Частотный преобразователь обеспечивает плавное изменение скоростей.Куттер ZBG40 предназначен для тонкого измельчения мясного, рыбного, мясовощного и прочего сырья и смешивания его с добавочными компонентами для приготовления различных видов фарша. Измельчение и смешивание выполняются в атмосферной среде. Полученный фарш используется для производства разнообразной продукции. Куттер также можно использовать для измельчения овощей, фруктов, орехов.Объем рабочей чаши в данной модели – 40 л, загрузка сырья – до 25 кг. Исполнение – полностью пищевая нержавеющая сталь. Куттер обладает современным стильным дизайном, его эргономичная конструкция удобна и безопасна в эксплуатации. Противошумовая крышка из прозрачного материала позволяет визуально контролировать процесс приготовления фарша. Края чаши имеют специальную форму, препятствующую проливанию продукта. Долговечность и надежность работы обеспечивают специальные подшипники с несколькими слоями герметизации.