Flavor Perception

Нажми для увеличения фото

Показать все аналоги

Форматы
PDF

Рекомендательный сервис

Общий рейтинг 4.00
Рейтинг покупателей 3.01
Рейтинг экспертов 4.30
Качество материалов 4.09
Надежность 4.00
Простота в использовании 4.93
Ремонтопригодность 4.20
Эффективность выполнения своих функций 4.20
Коэффициент удивления "Вау!" 4.00

Безопасность для пользователя4.10
Внешний вид 4.03
Удобство в уходе и чистке 4.92
Экологическая безопасность 4.30
Гарантия на товар 4.99
Соответствие стандартам качества 4.03
Инновационные технологии 4.90
Хит продаж 4.00
Скорость морального устаревания 4.02

Энергоэффективность 4.23
Универсальность использования 4.09
Наличие дополнительных функций 4.90
Соотношение цена-качество 3.39
Практичность и удобство хранения 4.00
Стабильность работы в различных условиях 4.01
Возможность персонализации 4.09
Ликвидность 4.20
Индекс рекомендаций 3.99

Unlike other human senses, the exact mechanisms that lead to our perception of flavor have not yet been elucidated. It is recognised that the process involves a wide range of stimuli, which are thought likely to interact in a complex way, but, since the chemical compounds and physical structures that activate the flavor sensors change as the food is eaten, measurements of the changes in stimuli with time are essential to an understanding of the relationship between stimuli and perception. It is clear that we need to consider the whole process – the release of flavor chemicals in the mouth, the transport processes to the receptors, the specificity and characteristics of the receptors, the transduction mechanisms and the subsequent processing of signals locally and at higher centres in the brain. This book provides a state-of-the-art review of our current understanding of the key stages of flavor perception for those working in the flavor field, whether in the academic or industrial sector. In particular, it is directed at food scientists and technologists, ingredients suppliers and sensory scientists.

Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.

Flavor Perception продается в интернет-магазине ЛитРес
Эксперт: Евгений Р., шопинг-консультант
Дата рецензии: 22 января 2026 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Планируете купить "Flavor Perception" в кредит? Расширенный кредитный калькулятор поможет онлайн рассчитать ежемесячный платеж, начисленные проценты и сумму переплаты по потребительскому кредиту.

Доставка покупки

- В электронном виде;
- Читать онлайн;
- Скачать на компьютер или мобильные устройства.

Оплата заказа

- Банковской картой;
- электронными деньгами Яндекс-Деньги; WebMoney, Qiwi Кошелек, PayPal;
- Наличными через терминалы;
- Банковским переводом.

Реквизиты продавца

Наименование: ООО «ЛитРес»
ИНН: 7719571260

Часто задаваемые вопросы

Где купить "Flavor Perception"?

Проверьте наличие на Маркете.

Какие способы оплаты доступны?

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.

Можно ли вернуть товар?

Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).

Есть ли гарантия?

На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.