Разнообразить праздничный стол вкусной рыбной закуской дело хорошее. Икра стерляди имеет цвет от темно-серого до коричневого и свежий, характерный вкус с легким грибным послевкусием. Зернистая структура, икринки мелкого размера, около 1,5 мм, нежная консистенция – вот характеристики черной икры. Состав продукта предельно прост: пастеризованная икра и соль, в качестве консерванта. Других консервантов в ней нет. Черная икра ? идеальный продукт для банкетов и фуршетов. Из нее готовят бутерброды, канапе и другие легкие закуски.
