Mit dem Backprofi zum eigenen Kleingeb?ck Der ?sterreichische Backprofi Christian Ofner ist einem breiten Publikum aus TV-Kochsendungen wie «Frisch gekocht» und durch seine Auftritte mit Meisterk?chen wie Toni M?rwald und Johann Lafer bekannt. In seinem ersten Buch widmet er sich dem Thema Kleingeb?ck, wobei er nicht nur die n?tigen Grundkenntnisse kundig und in vielen Schritt-f?r-Schritt-Bildern vermittelt, sondern auch zahlreiche Rezeptideen, von klassisch bis ungew?hnlich, pr?sentiert: • Klassisches pikantes Geb?ck f?rs K?rberl: Handsemmeln, Salz- oder K?sestangerln, Brezen, Laugenstangerln, Pizzafladen, Speck- und Gew?rzweckerln … • Klassisches s??es Geb?ck: Mohnschnecke und Nu?beugerl, Polsterzipf, Topfenstangerl, Brioschkipferl und Rosinenweckerl • Bio-Vollkorn-Geb?ck: Dinkelleibchen mit K?rbiskernen, Sonnenblumenfladen, Kornstangerln mit Buttermilch oder Roggen-Dinkel-Zwiebel-Weckerln … • Di?tgeb?ck glutenfrei, laktosefrei bzw. cholesterinarm und f?r Diabetiker geeignet • Backen mit Kindern: Zotters Schokoladenbrot, Apfelschnecken, Mini-K?se-Burger … • Geschenksideen aus dem Backofen: Partybrezel, Muttertagsherz, Brottorte, Geburtstagsgeb?ck & Co. ACHTUNG: "Backprofi" Christian Ofner steht f?r publikumswirksames Schaubacken in den Buchhandlungen zur Verf?gung! Der Autor Christian Ofner, B?ckermeister seit 2002, seit 2010 als «Backprofi» selbst?ndig. Er h?lt Kochkurse und Brotbackpartys in ganz ?sterreich und in Teilen Deutschlands, bietet mit seiner «mobilen Backstube» Catering, arbeitet mit namhaften K?chen wie Toni M?rwald oder Johann Lafer zusammen und ist regelm??ig Gast in der ORF-Kochsendung «Frisch gekocht». Sein Ziel ist, den Menschen das Brotbacken im wahrsten Sinne des Wortes «schmackhaft» zu machen. Mit seiner kleinen «mobilen Backstube» bietet er au?erdem ein Catering f?r Veranstaltungen aller Art an.
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