Нерафинированное масло из обжаренных семечек кунжута. Широко используется для приготовления и заправки соусов, салатов, в кулинарии. Полезно при гипертонии, в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, снижает холестерин, поднимает иммунитет.
В корейской кулинарии кунжутное масло используется очень широко.
Темное кунжутное масло готовят из обжаренных семечек кунжута. Оно концентрированное, достаточно 1 ч. л. такого масла на тарелку салата, чтобы придать ему азиатский вкус. У него яркий выраженный вкус, который можно оттенять различными приправами.
Если вы хотите использовать кунжутное масло для жарки рекомендуется смешать его с другим растительным маслом в соотношении 80 частей кунжутного и 20 частей другого растительного масла.
Кунжутное масло очень полезно для здоровья. Это мощный антиоксидант, предотвращающий преждевременное старение клеток и организма. Оно обладает антибактериальными свойствами, снимает воспаление и является природным антисептиком. Показано при гипертонии, так как снижает кровяное давление. Всего 2 ст. л. масла в день помогают регулировать давление практически как медицинские препараты.
Условия хранения: в темном месте при температуре от 0 до 25 град.
Состав: Кунжутное масло
