Haben wir den nat?rlichen Zugang zum Essen verloren? Lebensmittel werden immer h?ufiger ideologisch ?berfrachtet. Jeder, der etwas auf sich h?lt, hat seine «kleine» Allergie oder einen vagen Verdacht von Nahrungsmittelunvertr?glichkeit und muss sich regelm??ig von «Schlacken» befreien, die es medizinisch gar nicht gibt. Das Gesch?ft mit dem «Bauchgef?hl» l?uft pr?chtig, nicht nur im medizinischen Bereich. Auch die Nahrungsmittelindustrie hat einen riesigen, lukrativen Markt f?r sich entdeckt und verkauft zum Beispiel Produkte als «laktosefrei», die ohnehin niemals Laktose enthalten w?rden. Martina Salomon wirft einen ironisch-scharfen Blick auf Akteure und Profiteure der neuen Essensneurosen.
