Картофель - многолетнее клубненосное растение, Выращенное из клубня растение развивает стебли из глазков (почек), образуя куст из 2-6 и более стеблей. Почва для посева картошки весной должна прогреться минимум до 7 °С. В регионах средней полосы это обычно происходит в конце апреля - начале мая. У опытных огородников есть примета: если берёзы начали выпускать первые листья, значит, грунт уже достаточно тёплый. Впрочем, сажать картошку можно весь май и даже в середине июня. Поливайте картошку. Делайте это рано утром или вечером после захода солнца. Воду нужно лить в междурядья, стараясь не попадать на ботву. Раз в 7-10 дней нужно отправлять под каждый куст 3–4 литра воды. Когда появляются бутоны, поливы увеличивают до двух раз в неделю и до 12–15 л на растение. В засушливую погоду увлажнять грядки придётся чаще. Опустите ладонь в почву и, если на уровне пальцев земля будет сухой, полейте растения. Когда ботва на картошке полностью усохнет, вода больше не понадобится. Вносите удобрения под корень рано утром или вечером после захода солнца. За сезон картошке потребуется три подкормки. В процессе роста клубни могут выпирать из земли и зеленеть под воздействием света. Поэтому периодически нужно подсыпать почву из междурядий к основанию куста с помощью тяпки. Делайте это рано утром, или вечером на закате. И желательно по влажному грунту. Первое окучивание проводят, когда стебли вырастут до 6–8 см. Уровень почвы вокруг растения нужно поднять буквально на 2 см. Через 2–3 недели присыпьте земли так, чтобы кучка вокруг картофельного куста возвышалась на 15–17 см над уровнем грядки. Когда побеги вырастут до 23–26 см, поднимите холмики вокруг кустов до 18–19 см.
