Полба — прародительница всех современных сортов пшеницы, самый древний злак на Земле, никогда не подвергавшийся селекции. Она пробуждает генетическую память здорового организма человека.
- Содержит самое большое количество белка
- 18 видов полезных аминокислот
- Богата микро- и макроэлементами
Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и невероятно полезна, особенно детям. Бытует мнение, что благодаря низкому содержанию клейковины, людям, страдающим аллергией на глютен, можно включать полбу в свою диету.