Куттер высокоскоростной Hualian Machinery ZBG80II

ZB80II – представитель серии открытых (невакуумных) куттеров ZB. Измельчение и смешивание сырья производится в атмосферной среде. Объем рабочей чаши в данной модели составляет 87 л, загрузка сырья до 60 кг. Литеры «II» в названии означают, что куттер комплектуется односкоростным асинхронным двигателем с преобразователем частоты (главный привод). Это обеспечивает плавную, многоступенчатую регулировку скорости вращения ножевого вала от 750 до 3080 оборотов в минуту. Привод чаши – на базе двухскоростного асинхронного двигателя.Куттеры данной серии относятся к промышленному мясоперерабатывающему оборудованию и могут использоваться для приготовления фарша из любого сырья. Оборудование также может быть использовано для измельчения орехов, пюрирования овощей, фруктов, ягод.Базовая комплектация куттера ZB80II включает выгружатель. По запросу куттер может быть дооснащен ножами импортного производства.Другие особенности модели: удобная, эргономичная конструкция;исполнение из высококачественной пищевой нержавеющей стали;прозрачная противошумовая крышка;долговечные подшипники с несколькими слоями герметика;особая форма краев чаши, препятствующая утечке и проливу продуктов;водоспускной кран для упрощения очистки.

Куттер ZB125 – профессиональное оборудование для мясопереработки. Используется для тонкого измельчения всех видов мясного сырья, в том числе жильного – говядины, свинины, баранины, птицы. В процессе работы могут добавляться и смешиваться другие компоненты. Полученный фарш используется для приготовления сосисок, сарделек и колбас. При помощи куттера можно также измельчать другие продукты – овощи, фрукты, орехи, ягоды и пр.Переработка сырья осуществляется в атмосферно среде. Чаша выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Объем чаши – 125,8 л, разовая загрузка до 80 кг. Трехступенчатая скорость вращения ножевого вала – 750/1500/3000 об/мин.Другие особенности модели:минимальный уровень шума и вибрации за счет хорошей балансировки и специальной противошумовой крышки из прозрачного материала;привлекательный современный внешний вид;края чаши имеют особую форму, препятствующую переливанию продуктов;долговечная и надежная работа благодаря импортным подшипникам с четырьмя видами герметизации.

Автоматический целлофанатор HLBT-210 представляет серию упаковочного оборудования Hualian для упаковки товаров преимущественного бытового назначения в популярную упаковку: прозрачный целлофановый пакет прямоугольной формы типа «Конверт». В качестве упаковочного материала применяются различные полипропиленовые и аналогичные им пленки – BOPP, PVC и т.д.Данный тип упаковки широко востребован в косметической, фармацевтической, химической промышленности, а также в пищевом производстве и производстве электроники. Используется для упаковки негабаритной компьютерной техники (планшеты, смартфоны), кассет, компактных дисков, жевательной резинки, чая, кофе, табачных изделий, парфюмерии, сувенирной продукции, бижутерии, косметики и т.д.Максимальные размеры упаковываемого продукта прописаны в таблице с параметрами. Размер матрицы может изготавливаться под индивидуальные параметры заказчика.Аппарат оборудован рулонодержателем, максимальный диаметр намотки пленки — 300 мм.Для работы оборудования дополнительно требуется компрессор или наличие пневмомагистрали.Среди других достоинств целлофанатора:высокая производительность –до 70 упаковок в мин;низкий уровень шума —

Инъектор ZS88 представляет серию современных инъекторов для посола костного и бескостного кускового сырья – мяса, птицы, рыбы. Данная модель имеет регистр на 88 игл, диаметр игл (по выбору заказчика) – 2, 3 и 4 мм. По умолчанию ставится комплект игл на 4 мм. Станция для приготовления рассола в комплекте не поставляется. Функциональные возможности аппарата позволяют удовлетворить запросы самых взыскательных заказчиков со сложными технологическими процессами.В разработке инъектора ZS-88 использованы передовые европейские технологии. Корпус и все соприкасающиеся с сырьем и рассолом элементы выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Качество и безопасность отвечают всем действующим нормам СЕ и НАССР.Особенности данной модели:рассол подводится непосредственно к регистру, давление жидкости поддерживается также в регистре. Оператор может регулировать нужное давление, имеется также система автоматического регулирования давления для равномерного впрыска;4-хступенчатый фильтр надежно защищает насос и иглы от засорения, отсеивая любые твердые частицы. Тем самым обеспечивается как высокое качестве инъектирования, так и долгий срок эксплуатации оборудования;конвейер высокой точности обеспечивает максимально точное позиционирование инъектируемых кусков сырья различных размеров. Конвейерная лента легко снимается для мойки и санитарно-гигиенической обработки;электроника вынесена в отдельный блок во избежание попадания влаги.

GRZK1600 – еще одна модель серии вакуумных массажеров GRZK известного китайского производителя пищевого оборудования. Особенностью серии являются широкие возможности для выбора оптимальных условий массирования, маринования и посола мясного сырья. Особая конструкция ребер обеспечивает эффективное разрыхление морфологической структуры сырья. При этом сохраняется привлекательный внешний вид продукта, что особенно важно при приготовлении деликатесных изделий и мясных полуфабрикатов. Обработка в вакуумной среде замедляет процессы окисления и развития патогенной микрофлоры, что положительно сказывается на внешнем виде продукта и продлевает срок его годности.Объем загрузочной емкости данной модели составляет 1600 л, разовая загрузка сырья – до 1000 кг.Дополнительные преимущества GRZK-1600: исполнение – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;удобная загрузка и выгрузка сырья;простота санитарной обработки;надежность работы;долгий срок службы;

Скин-упаковщик DZ-750 представляет серию упаковочного оборудования Hualian с возможностью вакуумизации. Таким образом, в аппарате объединены две функции: создание вакуумной среды и скин-упаковка. Для вакуумизации аппарат оснащен вакуумным насосом производительностью насоса 100 м3/ч. Опционально можно оснастить аппарат насосом известного немецкого бренда BUSCH аналогичной производительности.Аппарат относится к категории полуавтоматических машин – укладка продукта и обрезка пленки выполняются оператором вручную.Модель является новинкой и используется для упаковки пищевых продуктов в пленку со скин-эффектом. Преимущества подобной упаковки – эстетичный внешний вид продукта и его надежная фиксация внутри упаковки. Благодаря этому товар можно выкладывать как в горизонтальном, так и вертикальном или наклонном положении.Скин-упаковщик DZ-750 обладает вместительной рабочей камерой размерами (ДхШхВ) 710х510х60 мм. В зависимости от размеров лотка, за один цикл может закладываться 8 или 10 лотков (4 лотка в 2 ряда или 5 лотков в 2 ряда).В качестве подложки рекомендуется использовать лотки/контейнеры из полипропилена, материал пленки – пищевая скин-пленка.Основные достоинства модели:стильный эргономичный дизайн;долговечный корпус из пищевой нержавеющей стали SUS 304, устойчивой к коррозии и рекомендованной для пищевого оборудования ввиду высоких гигиенических параметров и параметров безопасности;удобная панель управления, при помощи которой оператор легко выполнит настройку необходимого режима упаковки;регулируемое время вакуумирования (15-23 с);надежная, стабильная работа;простота обслуживания и эксплуатации.Заказать вакуумный скин-упаковщик DZ-750 с доставкой в любой регион России и страны Таможенного союза можно на нашем сайте. Являясь официальным представителем завода-изготовителя на территории РФ, мы предлагаем своим клиентам оптимальные цены, быструю доставку, официальную гарантию и полное сервисное обслуживание всего приобретенного у нас оборудования Hualian.

Вакуумный фаршемес JBZK650 – современное универсальное оборудование для мясо- и рыбоперабатывающих предприятий. Предназначен для смешивания мясного, рыбного, мясоовощного фарша и различных начинок с добавочными компонентами – приправами, вкусовыми добавками, рассолами и т.п.Объем дежи – 650 л, исполнение – полностью пищевая нержавеющая сталь. Качество исполнения отвечает всем действующим нормам гигиены и безопасности ЕС и стран Таможенного союза, о чем имеются соответствуюшие сертификаты.Главной особенностью машины является обработка сырья в вакуумной среде, благодаря этому фарш полностью освобождается от воздуха, осуществляется повторное уничтожение бактерий, продукт приобретает более выраженный цвет, увеличиваются сроки годности. Произведённые из такого фарша колбасы, имеют равномерную структуру на срезе, однородный вкус, насыщенный цвет, отсутствуют вкрапления пузырьков.Месильный орган представляет собой два вала с лопатками. При заказе можно выбирать различные формы лопастей, в зависимости от технологических задач клиента.Сама дежа установлена на прочной станине, способная выдержать большую нагрузку. Крышка машины герметично изолирована вдоль всего периметра. Это позволит исключить попадание воздуха в момент работы вакуумного насоса. Поднятие и опускание крышки контролируется переключателем на панели управления. Наличие концевого выключателя на крышке позволит исключить возникновение каких-либо ошибок, вызванных неправильной эксплуатацией машины.Особенности модели:Ёмкость дежи – 650 л (оптимальный объем для мясоперерабатывающих производств средней и большой емкости, цехов по изготовлению полуфабрикатов);Регулируемая степень вакуума;Полностью герметичная дежа;Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали;Реверсное движение месильных валов для удобной выгрузки готового фарша.Надежное механическое управлениеОпционально также доступно оснащение фаршемеса цифровым температурным контроллером.Компрессор не входит в базовую комплектацию машины и приобретается отдельно. Рекомендуется использовать масляный воздушный компрессор, так как безмасляные модели при длительном использовании быстро придут в негодность.

Представляем еще одну вместительную модель серии вакуумных массажеров GRZK — GRZK2500. Объем загрузочного барабана в данной модели составляет 2500 л, разовая загрузка сырья – до 1400 кг. Емкость изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304.Массажер может использоваться для обработки мяса, птицы а также для других видов сырья – овощей, грибов, фруктов и пр.Вращение барабана с расположенными внутри ребрами особой формы обеспечивает бережное массирование сырья, с сохранением целостности и привлекательного внешнего вида. В процессе массирования происходит:разрыхление морфологической структуры сырья – улучшает структурно-механические свойства мяса, делая его более мягким и нежным;повышение проницаемости мембран — ускоряет процесс проникновения посолочных веществ в глубокие слои тканей;активизация тканевых ферментов – ускоряет процессы созревания сырья и сокращает время изготовления сушеных и вяленых мясных деликатесов;частично разрушает мышечные волокна и способствует выходу солерастворимых белков – образующийся на поверхности кусков липкий слой обладает хорошими адгезионными свойствами и обеспечивает монолитность сырья при изготовлении реструктурированных мясных изделий (окороков, ветчин и т.п.);Вакуумная среда обеспечивает лучшую сохранность сырья, замедляя процессы окисления и размножения патогенных микроорганизмов. Чередуя вакуумную и атмосферную среду, можно повысить интенсивность проникновения компонентов в структуры мяса, сократив тем самым время обработки.

JB1200 – одна из самых вместительных моделей в серии фаршемесов открытого типа JB. Большой объем рабочей дежи (1200 л) позволяет единовременно загрузить до 900 кг сырья. Такая производительность оптимально подойдет для крупных и средних производств.Основное назначение фаршемеса – смешивание мясного сырья и добавочных компонентов при приготовлении различных видов фарша. Помимо этого, модель нашла широкое применение в молочной отрасли – ее используют для тщательного перемешивания компонентов при производстве творога, творожных масс, масел, спредов. Как и все модели серии, фаршемес JB1200 выполнен полностью из нержавеющей стали. Месильный орган представляет собой два лопастных шнека, установленных на подшипниках. Каждый шнек подключен к отдельному мотор-редуктору через цепную передачу. Вращение шнеков производится в двух направлениях, что обеспечивает максимальную однородность и тщательность перемешивания. Скорость вращения – двуступенчатая, регулируется оператором. Выгрузка готового продукта – автоматическая, через предусмотренный для этих целей лючок в торцевой части.Из других особенностей машины важно отметить: Высококачественное исполнение из пищевой нержавеющей стали;Автоматическая выгрузка готового сырья через лючок в торцевой частиМеханическая панель управления;Крышка не идет в комплекте с фаршемесомДвуступенчатая скорость вращения шнеков (регулируется оператором);Реверсное движение шнеков (вращаются в двух направлениях);Фиксирующее устройство для закрепления дежи в открытом положении

Вакуумный массажер GRZK1000 предназначен для массирования мяса, рыбы, птицы в процессе маринования и посола. Это незаменимое оборудование при производстве копченых и вяленых деликатесов из мяса и птицы, а также при приготовлении различных полуфабрикатов – шашлыков, стейков, ребрышек, крылышек и различных наборов для гриля из мяса и птицы. Его также можно использовать для массирования свежего мяса перед термической обработкой. Это положительным образом сказывается на вкусовых свойствах готового продукта – мясо становится более нежным и мягким.Наличие функции вакуумизации позволяет массировать продукты в вакууме или с чередованием вакуумной и атмосферной среды. Обработка в вакуумной среде замедляет процессы окисления, тем самым предотвращая размножение болезнетворных бактерий и сохраняя натуральный цвет сырья.Массажер оснащен современным электронным управлением на базе PLC-контроллера. Это позволяет оператору максимально точно подобрать необходимый режим массирования для конкретного продукта: время и интервалы массирования, скорость вращения барабана, массирование в вакуумной и атмосферной среде, степень вакуумизации и т.п. В памяти возможно сохранение до 100 программ.Массажер легко моется и отвечает всем установленным санитарно-гигиеническим нормам ЕС и РФ. Сырье выгружается из барабана без остатков благодаря особой конструкции и реверсному вращению барабана. Увеличенный диаметр загрузочного люка делает более удобной загрузку и выгрузку всех компонентов.Внутри барабана расположены специальные ребра, которые обеспечивают одновременно бережное и эффективное массирование продукта. Среди других особенностей модели: исполнение – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;объем барабана – 1000 л;максимальный вес одной загрузки сырья – до 600 кг;степень вакуумизации — 0,08 мПа;скорость вращения барабана регулируемая – 4-12 об/мин;