Нерафинированное оливковое масло высшего качества, изготовленное непосредственно из оливковых плодов исключительно механическим путём.
Кислотность: ≤0,3%
Сырье: оливки сорта Коронейки одного урожая.
Масло с характерным плодовым вкусом от средней до интенсивной выраженности, свежим травяным ароматом и ощутимой остротой в послевкусии. Богатый источник природных антиоксидантов, предназначен для заправки различных блюд, особенно рекомендуется для зеленых салатов.
Оливковые рощи в Фестосе, в долине Мессара на греческом Крите - это оживший миф и именно там находится наш дом, благословенная древняя земля, где человек никогда не переставал выращивать оливковое дерево и производить оливковое масло, необходимую пищу нашего народа на протяжении веков. Семья Никитакис занимается выращиванием и производством оливкового масла уже более ста лет с неизменной преданностью и глубоко укоренившимся чувством заботы и уважения к оливковому дереву и его плодам. Эта вековая связь с оливковым деревом и оливковым маслом подарила нам знания и навыки, а также глубокое понимание, которое естественным образом перешло от наших дедов к внукам. Сегодня семейное дело продолжают внук Антонис Никитакис и его жена Янна Свиринакис и у них есть план: они хотят сделать свою драгоценную продукцию доступной для международных потребителей.
История бренда Вафис начинается около ста лет назад, когда Антонис Никитакис, дед нынешнего поколения, основал небольшую оливковую ферму в деревне Сивас, в изобильной долине Мессара на юге Крита, чтобы обеспечить семью и деревню необходимым запасом оливкового масла.
Это дело, опыт и навыки были переданы от деда к отцу, а затем к внуку Антонису, который вместе со своей женой Яной Свиринакис делают свою драгоценную продукцию доступной для международных потребителей.
Долина Мессара, крупнейшее бассейновое образование суши на Крите, окружена такими горными хребтами, как Псилоритис на севере и Астеросия на юге. Оливковые рощи и виноградники покрывают каждый шаг этой прекрасной равнины, возделываемой уже более 20 веков.
Ее мягкий, умеренный климат, особенно в осенние и зимние месяцы, когда созревают оливковые плоды, благоприятствует производству особо качественного оливкового масла, одного из лучших в Греции.
