LIEBE DEIN ESSEN – DANN LIEBT ES DICHMit dieser positiven Einstellung begeistert die junge Autorin Katharina D?richt auf ihrem Blog «Tasty Katy» bereits seit 2015 Tausende von Leser*innen. Mit MODERN AYURVEDA legt sie nun erstmals ihre Lieblingsrezepte und ihr fundiertes Wissen als Ern?hrungsberaterin in Buchform vor. Dabei bleibt sie ihrem nat?rlichen Wesen und erfrischenden Stil treu und ?bersetzt diese Jahrtausende alte Heilkunst in eine zeitgem??e Form. Vor allem zeigt sie, wie leicht der Ayurveda im Alltag umsetzbar ist. So er?ffnet Katy einen ganz neuen Blick auf die ayurvedische Ern?hrung, in der es nicht um Regeln und Verbote geht, sondern um den achtsamen Umgang mit Lebensmitteln und dem eigenen K?rper. Neben vielen wissenswerten Tipps aus der Praxis sind es f?nf Prinzipien, die Katy ihren Lesern*innen ans Herz legt: 1) Keine Di?ten2) N?hre deinen K?rper3) ?ndere deine mentale Einstellung4) Reduziere Stress5) Verbinde dich mit deinem K?rper MIT LIEBE KOCHEN IST NAHRUNG F?R DIE SEELE?ber 100 Lieblingsrezepte hat die Autorin zusammengetragen – sie bestechen durch Geschmack, Einfachheit und Vielseitigkeit. Dies ist ein Buch f?r alle, die das Leben und das Essen genie?en wollen. Denn wie die Autorin aus eigener Erfahrung wei?, ist Essen oft mit Emotionen verbunden. Sei es Langeweile, Frust oder Belohnung. Eben so h?ufig sind es aber Unvertr?glichkeiten oder gesundheitliche Probleme, die den Spa? am Essen und somit die Lebensfreude mindern. Mit ihrem sehr pers?nlichen Kochbuch zeigt Katy, dass eine gute, genussreiche und ausgewogene Ern?hrung positive Emotionen und neue Energie weckt, die uns von innen strahlen lassen. GESUNDHEITSF?RDERND, LECKER, ABWECHSLUNGSREICHDie Autorin k?mpfte selbst jahrelang gegen Darmbeschwerden, bevor sie die heilenden Kr?fte des Ayurveda f?r sich entdeckte und ihre eigene Ern?hrung damit bereicherte. Dieses Wissen und ihren pers?nlichen Erfahrungsschatz mit Anderen zu teilen, ist f?r Katy eine Herzensangelegenheit. Dabei bringt sie viel Verst?ndnis mit f?r die individuellen Bed?rfnisse und zeigt, wie sich die moderne ayurvedische K?che zum Beispiel mit der veganen vereinbaren l?sst. Aber auch eher konventionelle Esser werden ?berrascht sein, wie viele Zutaten f?r eine «ayurvedische Vorratskammer» sich bereits in ihrem K?chenschrank und dem Gew?rzregal befinden. MODERN AYURVEDA bietet:– ?ber 100 erprobte, unkomplizierte Rezepte – schnell und einfach zuzubereiten- Grundwissen des Ayurveda, f?r jeden verst?ndlich erkl?rt- Ayurvedischer Typen-Test (Doschas)– Gew?rz-Special: die vitalisierenden Kr?fte der Natur typgerecht nutzen- Pers?nliche Tipps aus Katy's K?che und Ern?hrungspraxis
