Сухое молоко изготавливается из натурального коровьего молока, поэтому обладает практически всеми полезными качествами обычного молока. По сравнению с обычным молоком сухое молоко имеет длительный срок хранения, что является его преимуществом. При этом в его составе содержатся полезные природные соединения - витамины А, группы В и РР, С, E, D, Н, марганец, селен, йод, железо, кальций, фосфор, магний и др. Оно способствует здоровому росту и развитию ребенка, укреплению костной системы, сосудов, обеспечивает нормальную работу сердечной мышцы. Молоко разводиться в теплой воде при температуре 30-40°C в соотношении 1 часть сухого молока и 9 частей воды. В посуду с сухим молоком добавить 1/3 воды, тщательно размешать. Затем при непрерывном помешивании влить оставшееся количество воды. Сухое молоко является неотъемлемым ингредиентом огромного количества продуктов: колбас, сыров, паштетов, полуфабрикатов, выпечки, кондитерских изделий, конфет, мармелада, зефира, карамели. Оно необходимо для создания правильной консистенции, придания нежного сливочного вкуса. Из такого молока легко можно приготовить сгущенку, печенье без сахара, домашнее мороженное, а также молочный коктейль. А также можно получить прекрасное латте в домашних условиях: для этого взбиваем капучинатором-вспенивателем молоко и добавляем в кофе зерновой, или делаем чай с молоком. Для хранения молока вам понадобиться сухое место при температуре от 0°C до +20°C или можно убрать в холодильник.
