Кухонный Шеф-нож серии "Samura HARAKIRI" – важнейший инструмент любого профессионального повара. С помощью такого ножа, можно выполнять значительную часть кухонных операций. С полным комфортом для рук можно резать, рубить, шинковать самые разнообразные продукты.
Кухонный нож из коллекции Samura Harakiri с рукоятью черного цвета имеет лезвие длиной 197 мм. Не нагружает руку при работе, позволяет осуществлять нарезку быстро и эффективно, так как имеет тонкую режущую кромку из стали AUS-8. Лезвие закалено до твердости 58 HRC и заточено с двух сторон на водных камнях под минимальным углом схождения.
Однослойное лезвие обладает высокой коррозиестойкостью – на поверхности не появится ржавчина, а уход не требует усилий. Режущее полотно остается острым долгое время, а позже его возможно периодически точить в домашних условиях.
Ножи Самура Харакири оптимально подойдут для повседневной готовки на домашней или профессиональной кухне. Они отличаются высоким качеством, прочностью и долгим сроком службы без частых заточек.
Характеристики:
Назначение: Сантоку
Производитель: Samura
Серия: Harakiri
Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия (HRC): 58
Количество слоев стали: 1
Материал рукояти: ABS пластик
Длина лезвия (мм): 197
Длина (мм): 319
Ширина (мм): 41
Толщина (мм): 16
Размер упаковки (см): 41х8х3,2
Вес нетто (г): 127
Вес брутто (г): 240
