Нож обвалочный гибкий (FLEX) для мяса, для птицы, для рыбы KNIFECUT, длина лезвия 13 см. Идеально острое и гибкое лезвие изогнутой формы поможет быстро справится с обвалкой любого сырья не прикладывая значительных усилий. Применяется для обвалки и разделки мяса, птицы или рыбы.
Лезвие из хром-молибденовой стали твердостью 56 HRC
Финишная полировка лезвия улучшает скольжение и снижает трение при резе
Эргономичная рукоятка с антискользящим покрытием обеспечивает максимальный комфорт и контроль сцепления во время работы
Материал рукоятки - гигиенический полипропилен, отвечает высоким стандартам пищевой гигиены
Нож полностью готов к работе. Предназначен для профессионального использования на любых пищевых производствах, а также предприятиях сегмента HoReCa.