Нож с узким гибким лезвием и заостренным концом предназначен для разделки рыбы и отделения филе рыбы от костей. Характерная изогнутая форма лезвия облегчает процесс резания. Эргономичная рукоятка, расширенная в месте стыка с лезвием для безопасной работы с ножом; Ярко-желтый цвет рукоятки, благодаря которому нож всегда легко заметить на рабочей поверхности,; Возможность мытья в посудомоечной машине. Лезвия изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали, характеризующейся оптимальным сочетанием твердости, прочности, коррозионной стойкости и износостойкости, и других современных материалов. Рукоятки ножей обладают эргономичным дизайном и изготавливаются из износостойкого пластика, натурального дерева или металла.
