Пароконвектомат Apach AP10T Gas применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и другие. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Сенсорная панель управления на базе Android (дисплей 7” с разрешением 800х480). Трехточечный термощуп. 3-х фазные моторы с реверсом (каждые 80 секунд). 10 скоростей вентилятора. Цифровая регулировка пароувлажнения. Автоматический предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка). 9 таймеров (возможность приготовления различных блюд одновременно). 10 этапов приготовления для каждой программы. 150 предустановленных рецептов. Возможность сохранить до 250 рецептов дополнительно.