Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6МР (21000802457)

Печь ротационная WLBake MINIROTOR Smart используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Общая площадь выпекания: 2,4 м2. Количество уровней расстоечной камеры: 16. Расстояние между направляющими: 83 мм

Печь ротационная WLBake ROTOR Smart 60х80 (платформа) используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Модель оснащена автоматическим пароувлажнением, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Печь ротационная Zucchelli Forni Minirotor E 40x60 подходит для небольших пекарен, кондитерских и магазинов производства пасты. Для противней 40*60 см. Равномерное распределение температуры внутри рабочей камеры за счет циркуляции направленного потока горячего воздуха к продукту при постоянном вращении тележки-шпильки. Часовая производительность 50 кг/ч. Основание, дверь из нержавеющей стали 30/10. Ручной клапан выпуска избыточного пара. Полностью съемный, легкодоступный пароувлажнитель. Минимальная высота помещения для установки печи 280 см. Необходимо подключение к водопроводу и канализации. Загрузка противней 15 шт.

Печь ротационная электрическая с вращающейся тележкой на 14 уровней 60*40 см с расстоянием между уровнями 19 см.Панель управления с цветным ЖК-экраном 7”.Возможность приготовления блюд в ручном режиме с установкой температуры приготовления от 0 до 300 градусов Цельсия, времени приготовления, количеством пара.Библиотека рецептов с возможностью запрограммировать 5 шагов приготовления, установить фото блюда.Установка Гистерезиса терморегулятора с шагом от 1 до 10.Возможность программирования времени включения/выключения по дням недели.Режим ферментации.Регулируемый шибер.Два вентилятора.Вращение тележки с противнями, установленной на платформу, осуществляется в одну сторону.Парогенератор инжектороного типа.Подсветка камеры.Равномерное распределение горячего воздуха и достаточное количество пара высокого качества позволяют выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия любого типа.Механическая или автоматическая функция увлажнения.Автоматическая остановка вентилятора в случае открытия двери.Силиконовая прокладка.Дверца с двойным закаленным стеклом для контроля за процессом приготовления.Корпус из нержавеющей стали AISI430 с внутренней стороны толщиной 1,2 мм, с наружной стороны 1 мм.Продается только в комплекте с вытяжным зонтом FRH start и двумя тележками-шпильками FR Rack 14 EN (40x60).Высота комплекта 195 см.

Печь ротационная WLBake ROTOR Slim PRO используется для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Модель оснащена каскадным парогенератором, вытяжным навесом с вентилятором и платформой. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Вместимость: 1 тележка. Общая площадь выпекания: 3,6 м2. Минимальная высота потолков: 2800 мм. Система крепления тележки: платформа. Размер противня: 600х400 мм.

Abat (Абат) ЛГ-1200Ч-02 производительный прибор по изготовлению чешуйчатого льда идеально разместиться на торговых или общепитовских предприятиях, где необходимо выложить охлажденные продукты на прилавок, или для сервировки готовых блюд. Мощный компрессор обеспечивает бесперебойную работу оборудования при больших ежедневных нагрузках. Особенности и преимущества: Для работы требуется подключение к водопроводу В комплект поставки входит савок для сбора льда Стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях Регулируемые по высоте ножки Режимы работы: наполнение водой, заморозка, оттайка и выдача льда Долгий срок службы фильтров очистки и умягчения воды Лёгкость обслуживания воздушного конденсатора Не требуется очистка системы от накипи В процессе работы используется хладагент R404A, полностью безопасный для окружающей среды Автоматическое выключение при отсутствии подачи воды, утечке хладагента, повышенной нагрузке на мотор-редуктор или переполнении бункера льдом Полностью герметичный компрессор Высокая производительность при минимальном потреблении воды Передняя и задняя стенки могут сниматься для удобства обслуживания Климатический класс 5 Толщина чешуек от 1 до 2 мм, влажность около 5% Температура от -5 до -10 С, при которой обеспечивается быстрое и эффективное охлаждение и замораживание продуктов Большая поверхность соприкосновения с продуктом также обеспечивает более интенсивное охлаждение и замораживание продуктов Чешуйчатый лед менее подвержен механическому разрушению, чем другие виды льда, что обеспечивает возможность перевозки такого льда пневмотранспортом Эксплуатация допускается при температуре окружающего воздуха от +10 С до + 43 С, относительной влажности от 40 до 70%. Льдогенераторы торговой марки Abat отлично подходят для применения в кафе, на предприятиях общественного питания, торговли, производя большие объемы пищевого льда, используемого для охлаждения напитков, продуктов и при сервировке разных блюд. Представленные устройства оснащены воздушной или водяной охладительной системой и создают искусственный лед разной формы гранулированный, кубиковый и чешуйчатый.

Очень производительный прибор Abat (Абат) ЛГ-1200Ч-01 по изготовлению 1200 кг чешуйчатого льда за сутки предназначен для совместной эксплуатации со стационарным стальным бункером емкостью 400 кг. Льдогенератор можно устанавливать на предприятиях по переработке рыбы, мяса для их дальнейшей реализации. Быстрое и эффективное охлаждение водяного типа и замораживание продуктов происходит от -5 до -10 градусов. Особенности и преимущества: Для работы требуется подключение к водопроводу В комплект поставки входит савок для сбора льда Стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях Компактные размеры - можно легко установить под барную стойку Регулируемые по высоте ножки Режимы работы: наполнение водой, заморозка, оттайка и выдача льда Долгий срок службы фильтров очистки и умягчения воды Лёгкость обслуживания воздушного конденсатора Не требуется очистка системы от накипи В процессе работы используется хладагент R404A, полностью безопасный для окружающей среды Автоматическое выключение при отсутствии подачи воды, утечке хладагента, повышенной нагрузке на мотор-редуктор или переполнении бункера льдом Полностью герметичный компрессор Высокая производительность при минимальном потреблении воды Передняя и задняя стенки могут сниматься для удобства обслуживания Легко отодвигающаяся вовнутрь дверца для доступа в бункер со льдом Климатический класс 5 Толщина чешуек от 1 до 2 мм, влажность около 5% Температура от -5 до -10 С, при которой обеспечивается быстрое и эффективное охлаждение и замораживание продуктов Большая поверхность соприкосновения с продуктом также обеспечивает более интенсивное охлаждение и замораживание продуктов Чешуйчатый лед менее подвержен механическому разрушению, чем другие виды льда, что обеспечивает возможность перевозки такого льда пневмотранспортом Эксплуатация допускается при температуре окружающего воздуха от +10 С до + 43 С, относительной влажности от 40 до 70%. Для совместной эксплуатации со стационарным бункером Б-400 Льдогенераторы торговой марки Abat отлично подходят для применения в кафе, на предприятиях общественного питания, торговли, производя большие объемы пищевого льда, используемого для охлаждения напитков, продуктов и при сервировке разных блюд. Представленные устройства оснащены воздушной или водяной охладительной системой и создают искусственный лед разной формы гранулированный, кубиковый и чешуйчатый.

Ротационная печь Bassanina FR MINI E46.10 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.Сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость.Конструкция выполнена из нержавеющей стали.!!! При оформлении необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая !!!Особенности:Дозированная подача параНизкая скорость циркуляции воздухаПрограммируемый таймерСпециальная система теплообменаПарогенератор 2 термостатаКлапан выпуска пара с ручным управлениемВытяжной зонтКрюк с грузоподъемностью 300 кг для верхнего крепления тележкиДверца с двойным остеклениемБезопасная внутренняя ручкаЗащитные перчаткиДополнительные характеристики:Количество уровней расстоечного шкафа: 16Расстояние между уровнями ротационной печи: 83 ммРасстояние между уровнями расстоечного шкафа: 93 ммПлощадь выпекания: 2,4 м2Опции (приобретаются отдельно):Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий)Автоматический клапан удаления параАвтоматический подъем тележкиПоворотная платформаОсновные характеристикиПодключение 380 ВКоличество уровней 10Размер противня 600х400 ммТемпературный режим 300 °СМощность 14 кВтШирина 920 ммГлубина 1040 ммВысота 2140 ммВес (без упаковки) 465 кгСтрана-производитель Италия

Шкаф шоковой заморозки Abat (Абат) ШОК-40, 20-и уровневый за счет мощного принудительного обдува вентиляторами способен в короткие сроки охлаждать и глубоко замораживать пищевую продукцию. Модель относится к профессиональному морозильному оборудованию и широко используется в сфере общественного питания и изготовления полуфабрикатов. Особенности и преимущества: 40 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм или EN 1/1 (600х400 мм), расстояние между уровнями 70 мм. Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson). Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус. Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Климатический класс 5. 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема. Автоматическая оттайка горячим газом. Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции. Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта. Шкафы шоковой заморозки от российской компании Abat из серии ШОК это современные, небольшие по своим размерам аппараты, разработанные с интуитивно-понятным интерфейсом панели управления. Все модели имеют быстросъемные панели для быстрого доступа к обслуживанию оборудования. Поверхности из нержавеющей стали облегчают санитарный уход.

Шкаф шоковой заморозки Abat (Абат) ШОК-40-01 20-и уровневый это специальная камера для охлаждения и глубокой заморозки пищевой продукции. В комплекте поставляются специальные тележки с уровнями для размещения гастроемкостей и противней, на которые укладывается продукция. Оборудование подходит для профессионального использования. Особенности и преимущества: Электронная панель управления позволяет регулировать и поддерживать нужную температуру. Термочувствительные датчики на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе. Трёхточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта. Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson). Подогрев дверного проёма в месте касания уплотнителя двери. 2 тележки в комплекте. LED-подсветка. Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности. Шкафы шоковой заморозки от российской компании Abat из серии ШОК это современные, небольшие по своим размерам аппараты, разработанные с интуитивно-понятным интерфейсом панели управления. Все модели имеют быстросъемные панели для быстрого доступа к обслуживанию оборудования. Поверхности из нержавеющей стали облегчают санитарный уход.