Prime-gel - гелевые водорастворимые красители от Kreda
Их применяют для окрашивания основ с жирностью до 50%. Если необходимо окрасить шоколад или другую основу с жирностью более 50% - можно воспользоваться концентратом-совместителем. С Prime-gel вы всегда будете уверены в результате: точность цвета от партии к партии позволит многократно повторить красивые цвета и оттенки, а гелевая формула обеспечит легкое внедрение и сохранит свойства даже самого капризного крема! Без вкуса и запаха. По ссылке можно ознакомиться с поведением каждого красителя Prime-gel в различных массах (крем-чиз, белковый крем, мастика, бисквитное тесто)
Начать лучше с набора Kreda "Universal", который включает в себя 3 базовых цвета (3 флакона для смешивания по 20 мл) и точную палитру на коробке набора.
Область применения
Бисквиты, кремы (крем-чиз, белковый, сметанный и др.), маффины, капкейки, макарунсы, взбитые сливки, карамель, айсинг, мастика.
Дополнительная сфера применения Prime-gel — творчество: с помощью этих добавок легко окрасить слаймы, тесто для лепки, мыло ручной работы или крупу для сортеров.
Линейка красителей Prime-gel идеально подойдет для начинающих кулинаров. Легкость использования и удобная фасовка 10 мл помогут каждому почувствовать себя профессиональным кондитером и создать десерт, который удивит друзей и близких! Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю. Цвета легко смешиваются между собой для получения неограниченной гаммы оттенков. Красители термостойкие до 200°С, морозоустойчивые.
Красители Prime-gel успешно используют и рекомендуют к применению профессиональные кондитеры. Творите вместе с KREDA!
свойства товара
Добавка идеально подходит для приготовления ярких бисквитов и кремов
Соблюдение точности цвета от партии к партии позволяет сохранять оригинальные оттенки.
Красители Prime-gel хорошо смешиваются между собой, что даёт большее количество оригинальных цветов.
Безопасны, не содержат пропиленгликоль и другие продукты нефтепереработки.
Глюкозный сироп, вода, пищевые красители, антиокислитель (лимонная кислота), консервант (сорбат калия)
Страна-изготовитель: Россия
инструкция
Рекомендации по применению:
-встряхнуть перед использованием
-применять при комнатной температуре
-соблюдать рекомендованные производителем максимальные дозировки
-протестировать на небольшом количестве окрашиваемой основы
-окончательный цвет зависит от базового продукта
Краситель добавляется непосредственно в окрашиваемую массу без дополнительного разведения, затем тщательно перемешивается до получения однородного окрашивания.
Рекомендуемые дозировки: 0,1-1,0г / 100г продукта, калорийность 191 ккал/799 кДж в 100г продукта. Не произведен с использованием и не содержит ГМО, этилового спирта, компоненты животного происхождения. Без глютена, арахиса, орехов.
Условия хранения
Хранить в чистых, сухих, не зараженных вредителями, не имеющих постороннего запаха, хорошо проветриваемых помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС, и при относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания прямых солнечных лучей. После использования - упаковку закрывать.
сертификация
продукция KREDA содержит в составе только разрешенные компоненты, успешно прошла тестирование по качеству и безопасности в европейском сертификационном центре Untersuchungs-und Forschungslaboratorium GmbH (Germany)
безопасны, не содержат глютен, ГМО, глутамат натрия, пальмовое масло и др.
документы, подтверждающие качество и безопасность KREDA: декларация ЕАС, сертификат ISO 22000, европейский сертификат СЕ
