Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Повар: учеб. пособие

...Нажми для увеличения фото
 Сравнить
 В избранное
Показать все аналоги
 Похожие товары
 Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.42
  • Рейтинг покупателей 3.27
  • Рейтинг экспертов 4.64
  • Качество материалов 4.29
  • Надежность 4.44
  • Простота в использовании 4.96
  • Ремонтопригодность 4.72
  • Эффективность выполнения своих функций 4.72
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.42
  • Безопасность для пользователя4.74
  • Внешний вид 4.26
  • Удобство в уходе и чистке 4.97
  • Экологическая безопасность 4.61
  • Гарантия на товар 4.99
  • Соответствие стандартам качества 4.46
  • Инновационные технологии 4.91
  • Хит продаж 4.42
  • Скорость морального устаревания 4.27
  • Энергоэффективность 4.76
  • Универсальность использования 4.24
  • Наличие дополнительных функций 4.91
  • Соотношение цена-качество 3.69
  • Практичность и удобство хранения 4.24
  • Стабильность работы в различных условиях 4.17
  • Возможность персонализации 4.04
  • Ликвидность 4.74
  • Индекс рекомендаций 3.99
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, проходящих подготовку по специальности 19.02.10. "Технология продукции общественного питания". Кроме тою, пособие будет полезно при подготовке по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга будет полезна не только обучающимся, но и в качестве справочного издания для всех, кто любит готовить.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Повар: учеб. пособие продается в интернет-магазине Буквоед
Эксперт: Сергей К., специалист по e-commerce
Дата рецензии: 4 июля 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Доставка покупки

    • Курьерской службой;
    • Самовывоз из магазинов;
    • Самовывоз из постаматов или пунктов выдачи.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при самовывозе;
    • Банковской картой на сайте;
    • Банковским переводом для физических и юридических лиц.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Рекомендуем аналогичные товары

...
Кондитер: учеб. пособие
Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" и является одним из профессиональных модулей, в который входят теоретический курс, практические работы по профессии "Повар, кондитер". Написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначен для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
Цена 501 руб.
СравнитьКупить
501 ₽
...
Делопроизводство: учеб. пособие
В учебном пособии "Делопроизводство", написанном в соответствии с требованиями Федеральною государственного образовательного стандарта, рассматриваются все необходимые для изучения одноименной дисциплины вопросы и проблемы. .От иных изданий подобного рода учебное пособие отличается рядом содержательных особенностей, а также особенностями организационного характера и представлением материала в удобной для изучения дисциплины форме. Главы учебного пособия снабжены вопросами для самоконтроля. В завершение учебного пособия представлена деловая игра "Формирование документооборота организации", направленная на развитие общепрофессиональных компетенций учащихся. .Для студентов бакалавриата гуманитарных и экономических направлений, включая специальности "Менеджмент", "Управление персоналом", а также магистрантам направлений "Стратегическое управление", "Управление качеством". "Международный менеджмент", "Маркетинг", "Управление в сфере государственных финансов" и др. Учебное пособие будет полезно специалистам и практикам в области управления, а также гуманитарных направлений. .
Цена 354 руб.
СравнитьКупить
354 ₽
...
Геодезия: учеб. пособие
Учебное пособие подготовлено для студентов средних профессиональных образовательных учреждений, изучающих общепрофессиональные дисциплины "Геодезия" или "Основы геодезии" и обучающихся по специальностям укрупненных групп ФГОС СПО "Техника и технология строительства". "Прикладная геология, горное дело, нефтегазовое дело и геодезия", таким как "Прикладная геодезия", "Строительство и эксплуатация зданий и сооружений". "Землеустройство" и т. п. В пособии представлен систематизированный материал, позволяющий овладеть профессиональными навыками, необходимыми при осуществлении геодезических работ на местности, проведении расчетных и измерительных операций и анализа полученных результатов. Обучающиеся смогут овладеть знаниями по геодезии, работе с топографическими картами, геодезическими приборами, методами геодезических измерений и техникой безопасности при их проведении. В пособии описаны инженерно-геодезические изыскания, выполняемые при проектировании и строительстве инженерных сооружений.
Цена 324 руб.
СравнитьКупить
324 ₽
...
Инвестиции: учеб. пособие
В пособии раскрыты природа и экономическое содержание капитала и инвестиций, их взаимосвязь и взаимообусловленность, теоретические основы инвестирования. .Рассмотрены проблемы теории и практики управления реальными и финансовыми инвестициями, обеспечения их источниками средств. Подробно освещены вопросы управления денежными потоками, рисками и доходностью в системе финансового и инвестиционного менеджмента предпринимательских структур, международные аспекты развития инвестиционного менеджмента. Особое внимание уделено новым формам инвестирования (лизингу, проектному и венчурному финансированию). .Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических специальностей, а также работников государственных органов, предприятий и предпринимательских структур.
Цена 324 руб.
СравнитьКупить
324 ₽
...
Экономика: Учеб. пособие.
Изложены ответы на вопросы, выносимые на экзамены, по дисциплине "Экономика", изучаемой студентами неэкономических специальностей и направлений высшего профессионального образования. Включает ответы на все вопросы и объяснения всех понятий, предусмотренных требованиями обязательных государственных стандартов высшего профессионального образования, утвержденных Министерством образования Российской Федерации. Для студентов вузов, обучающихся по неэкономическим направлениям и специальностям, преподавателей дисциплины "Экономика". .
Цена 324 руб.
СравнитьКупить
324 ₽
- 12%
...
Академическая риторика : учеб. пособие
Учебное пособие предназначено для освоения знаний и выработки умений и навыков научной и учебной речемыслительной деятельности в высшей школе на всех её уровнях, связанных с созданием и произнесением текстов различных жанров - от выступления на семинарском занятии до защиты диссертации. Теоретический и практический материал пособия способствует овладению общекультурными и профессиональными компетенциями, которые выражаются в способности к абстрактному мышлению, анализу, синтезу, в готовности к коммуникации в устной и письменной формах на русском языке для решения задач профессиональной деятельности, в готовности к научно-исследовательской и просветительской деятельности. Пособие содержит исторические сведения об истоках академической риторики и её современном состоянии. Разделы посвящены классическому риторическому канону, жанрам устной монологической и диалогической речи, жанрам письменной речи. Пособие снабжено словарём терминов, вопросами для самоконтроля, контрольными и тестовыми заданиями. Учебное пособие адресовано преподавателям, студентам, магистрантам, аспирантам, научным работникам высших учебных заведений, соискателям учёной степени кандидата наук. Может быть использовано при обучении на факультетах дополнительного образования и курсах повышения квалификации.
Цена 459 руб.
СравнитьКупить
459 ₽
...
Академическая риторика : учеб. пособие
Учебное пособие предназначено для освоения знаний и выработки умений и навыков научной и учебной речемыслительной деятельности в высшей школе на всех её уровнях, связанных с созданием и произнесением текстов различных жанров - от выступления на семинарском занятии до защиты диссертации. Теоретический и практический материал пособия способствует овладению общекультурными и профессиональными компетенциями, которые выражаются в способности к абстрактному мышлению, анализу, синтезу, в готовности к коммуникации в устной и письменной формах на русском языке для решения задач профессиональной деятельности, в готовности к научно-исследовательской и просветительской деятельности. Пособие содержит исторические сведения об истоках академической риторики и её современном состоянии. Разделы посвящены классическому риторическому канону, жанрам устной монологической и диалогической речи, жанрам письменной речи. Пособие снабжено словарём терминов, вопросами для самоконтроля, контрольными и тестовыми заданиями. Учебное пособие адресовано преподавателям, студентам, магистрантам, аспирантам, научным работникам высших учебных заведений, соискателям учёной степени кандидата наук. Может быть использовано при обучении на факультетах дополнительного образования и курсах повышения квалификации.
Цена 459 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Словари Словарь Музыка: искусство, наука, мастерство Эксклюзивная классика (Лучшее) Простая наука для детей Военная история Для дома, для семьи Магия Гиппенрейтер(под) Наука для всех Диалог История для детей Полный школьный курс Высший курс Школьная Словарь Словарь Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела Новое знание

  • Язык издания

    Русский

  • Издатель

    Русский язык Магистр Наука Мысль Знание Высшая школа Слово Наука Времена 2 Время Связь Современное слово Культура Свет Современная школа Москвоведение Семь Дней ИКИ СО РАН Дальнаука Новая Мысль Русь

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология Терапия. Общая практика Народная медицина

459 ₽
...
Охрана труда: учеб. пособие
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом для среднего профессионального образования. Представленные в пособии сведения содержат информацию о факторах производственной среды, о проблемах выполнения специальной оценки условий труда, о создании оптимальных и допустимых условий труда, о проведении обязательных медицинских осмотров работников при выполнении работ с вредными и опасными производственными факторами. Описаны приемы и правила оказания первой доврачебной помощи пострадавшим при несчастных случаях. Учебное пособие предназначено для учащихся колледжей и техникумов, а также может быть полезно специалистам к сфере безопасности жизнедеятельности.
Цена 200 руб.
СравнитьКупить
200 ₽
- 3%
...
Проза Пушкина: Учеб. пособие
В пособии использованы произведения А.С.Пушкина ("Выстрел", "Станционный смотритель"), а также даны тексты о пушкинских местах в Петербурге. Все тексты снабжены заданиями. В конце пособия даны словник и приложение для преподавателя. . .Для иностранных студентов со средним и высоким уровнем владения русским языком, преподавателей русского языка как иностранного.
Цена 279 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Проза

  • Язык издания

    Русский

  • Издательство

    Астрель Русский язык Человек Текст ИМЛИ РАН

  • Автор

    де Соссюр Фердинанд

279 ₽
...
Проза Пушкина: Учеб. пособие
В пособии использованы произведения А.С.Пушкина ("Выстрел", "Станционный смотритель"), а также даны тексты о пушкинских местах в Петербурге. Все тексты снабжены заданиями. В конце пособия даны словник и приложение для преподавателя. . .Для иностранных студентов со средним и высоким уровнем владения русским языком, преподавателей русского языка как иностранного.
Цена 279 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под)

  • Язык издания

    Русский

  • Издатель

    Астрель Русский язык Астрель-СПб Слово Москвоведение ИКИ СО РАН Русь Пушка

279 ₽

Дополнительно из категории

...
Маятник Фуко: роман
После выхода мирового бестселлера "Имя розы" (1980), прославленного знаменитым фильмом, итальянский историк, эстетик, структуралист Умберто Эко оказался в трудном положении. Как второй раз взять подобную высоту? Как сочинить не менее удачную книгу для разных читателей, и эрудированных и неискушенных? Книгу столь же живую, сколь и мудрую, столь же сардоничную, сколько и нежную? Автор рискнул - и подтвердил прежний рекорд. "Маятник Фуко" (1988) прославился не меньше "Имени розы", а фильм по нему не сняли только оттого, что автор сам не разрешил это великому Стенли Кубрику. На этих страницах взаимодействуют редакторы миланского издательства, рыцари-храмовники, жрецы вуду и антифашисты-партизаны. Рассказано и о легендарных тамплиерах, о тайных хозяевах мира, но только чтоб напомнить: история достоверна тогда, когда ее основа - неоспоримый документ. Все остальное - игра. Игра, которая бывает опасной.
Цена 1839 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Сказки Эксклюзивная классика (Лучшее) Сказки Книги, изменившие мир Тайны мировой истории Человек мира

  • Издательство

    Лань Мир книги Диля КомКнига Редактор Дело Транзиткнига ОГИ МАИ Новое издательство МПСИ Око ИМЛИ РАН Люди и книги МБА Алгим Востсибкнига

  • Автор

    Пиготт Стюарт

1 839 ₽
...
Держись и пиши. Бесстрашная книга о создании текстов
Бестселлер Екатерины Оаро - о том, как приступить к созданию текста и успешно его написать
Цена 625 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Эксклюзивная классика (Лучшее) Книги, изменившие мир

  • Издательство

    КомКнига Дело Текст Транзиткнига ОГИ Око Люди и книги Востсибкнига

625 ₽
...
Как работает йога. Философия физического и духовного самосовершенствования
Майкл Роуч – буддийский монах, преподаватель Учения Будды, первый американец, получивший титул «геше», т.е. доктора буддийской философии. Без опыта, денег и связей, опираясь только на буддийские знания об устройстве мира, он основал одну из самых успешных компаний в Нью-Йорке. Эта книга – увлекательная притча о йоге и нашем мировоззрении, идеология самосовершенствования духа через тело. Ведь йога – это не просто комплекс упражнений, но прежде всего философия и образ жизни, передаваемые испокон веков как часть практики йоги. Главная героиня книги – молодая девушка, которая находит опасные приключения в северных районах средневековой Индии. События, которые угрожают ее жизни, становятся самой удивительной школой йоги и философии духа – для самой девушки и ее гонителей. Советы и практики, которые используют наши герои, взяты из древнейшей книги о йоге – «Йога-сутры» гуру Патанджали. И хотя она была написана более двух тысяч лет назад в Индии, она не потеряла своей актуальности и в наши дни.
Цена 339 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Сказки Философия Эксклюзивная классика (Лучшее) Сказки Жизнь со смыслом Философия жизни

  • Издательство

    София Мысль Мысль Текст ОГИ Жизнь с Богом Око

339 ₽
...
Вольтер. О вере, терпимости и атеизме
Тираж 2023 года — 10 нумерованных экземпляров. В каждом экземпляре — избранные цитаты и гравированный портрет автора, отпечатанные на дизайнерской бумаге, изготовленной на четверть из натуральной кожи. Переплеты созданы по традиционной для XIX века технологии из гладкой натуральной кожи и украшены тремя видами рельефного тиснения — золотым, рельефным и красочным. Форзацы книги из дизайнерской тонированной бумаги и тиснённые золотом орнаментальные дублюры. Каптал и ляссе из шелка и трехсторонний торшонированный обрез.
Цена 15731 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Коллекция Академия фундаментальных исследований: мифология, религия, атеизм Эксклюзивная классика (Лучшее) Коллекция Великие личности (обложка) Великие личности

  • Издательство

    Класс Времена 2 Время ОГИ МАИ Око Алгим

  • Автор

    Малашев Владимир Юрьевич

15 731 ₽
- 15%
...
Diagnostic Medical Parasitology
Diagnostic Medical Parasitology covers all aspects of human medical parasitology and provides detailed, comprehensive, relevant diagnostic methods in one volume. The new edition incorporates newly recognized parasites, discusses new and improved diagnostic methods, and covers relevant regulatory requirements and has expanded sections detailing artifact material and histological diagnosis, supplemented with color images throughout the text.
Цена 20798 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Эксклюзивная классика (Лучшее) Малая избранная классика (New)

20 798 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город