Рис Басмати короткозерный пропаренный — это идеальное сочетание удобства и качества для вашей кухни. Пропаренный короткозерный рис обладает рядом особенностей, которые делают его предпочтительным выбором.
Пропаренный рис означает, что рис был подвергнут предварительной термической обработке (парболингу), которая помогает сохранить большую часть питательных веществ в зерне. Этот процесс также укрепляет структуру зерен, делая их более прочными и менее склонными к прилипанию во время приготовления. Таким образом, пропаренный рис готовится быстрее и легче, чем обычный рис.
Средняя длина зерен риса до варки составляет 6 мм, после варки увеличивается до 13 мм. Обладает нежным вкусом, имеет аромат ореха.
Короткозерный рис имеет более округлую форму и короткие зерна по сравнению с длиннозерным рисом. Это свойство делает его идеальным для приготовления плова и других блюд, где нужно достичь более густой и кремообразной текстуры.
Рис для плова Басмати обладает способностью впитывать ароматы специй и приправ, создавая насыщенный и глубокий вкус блюд. Пропаренный Басмати короткозерный 5 кг удобно упакован для длительного хранения и использования в быту.
Для получения максимального результата рекомендуется замачивать рис в воде комнатной температуры минимум за 2 часа до приготовления. Для гарнира необходимо отварить в кипящей воде 13-15 минут. В процессе готовки рис увеличивается в длину, и в готовом виде становится рассыпчатым.
Рис Басмати безглютеновый, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и соблюдает диету.
Этот продукт обладает такими же превосходными вкусовыми свойствами и ароматом, что и рис Басмати индийский.
Рис Басмати не только сохраняет высокое качество и свежесть, но и идеально подходит для тех, кто ценит экономию времени при готовке и заботится о здоровом питании.
Рецепт плова с рисом Басмати
Ингредиенты:
• 1 стакан риса Басмати короткозерный пропаренный
• 2 стакана воды
• 300 г куриного филе, нарезанного кубиками
• 1 большая морковь, натёртая на тёрке
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчённые
• 1 ч.л. куркумы
• 1 ч.л. зиры
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
Приготовление:
9. Промойте рис Басмати в холодной воде до чистой воды.
10. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
11. Добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности.
12. Добавьте морковь, чеснок, куркуму, зиру, соль и перец. Обжаривайте ещё несколько минут.
13. Влейте воду и доведите до кипения.
14. Добавьте промытый рис, равномерно распределите его по сковороде, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.
15. Готовьте плов на медленном огне 20-25 минут, пока вода полностью не впитается и рис не станет мягким.
16. Снимите сковороду с огня и дайте плову настояться под крышкой ещё 10 минут перед подачей.
Приятного аппетита!
