Вкусный и пряный, сладковатый корень Сельдерея. Урожай 2023 года, сушка производилась в сентябре 2023г.
Сушеный корень Сельдерея обладает интенсивным вкусом. Используется в кулинарии в качестве приправы, усиливает вкус и аромат блюд, идеально подходит к блюдам из овощей, грибов, бобовых, а также к блюдам из мяса и птицы:
- Супов и бульонов;
- Пасты и соусы;
- Мясных и овощных блюд;
- Маринады для мяса и рыбы;
- Салатов и напитков.
Полезные свойства Сельдерея:
- долгое время Сельдерей был известен как лекарственное растение. Кроме свойства оказывать общеукрепляющее действие на организм, сельдерей помогает при гипертонии, заболеваниях нервной системы, болезнях почек и желудочно-кишечного тракта. Благодаря наличию огромного количества клетчатки Сельдерей способствует похудению.
Из особых полезных свойств корня Сельдерея сушеного можно выделить наличие фолиевой кислоты, которая так важна для здоровья организма. А также витамины К, Е, С, гр. В, флавоноиды, антиоксиданты, минералы (магний, калий, кальций, фосфор, марганец, цинк).
