Семена Фенхель овощной Удалец 1.0г – сорт, выведенный во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Допущен к использованию по всей территории Российской Федерации в 1996 году. Растение высотой 50–57 см. (в фазу цветения до 100 см.). Розетка листьев диаметром 60–70 см., расположение вертикальное. Листья крупные, длиной 44 см., шириной 37 см., сегментно-рассеченные, темно-зеленые, с сизоватым слабовосковым налетом. Черешки средней длины. Стебель среднерослый. Окраска от светло-зеленой до зеленой.Сроки созревания и урожайность. Фенхель Удалец относится к сортам среднего срока созревания (среднеспелый). Период от полных всходов до технической спелости (образования "кочанчика") 45–67 дней. Урожайность стабильная и составляет 1.0 кг/м2.Использование. Рекомендуется для выращивания на садово-огородных участках, приусадебных и фермерских хозяйствах. Сорт ценится за устойчивость к стеблеванию и способность формировать «кочанчики» в условиях длинного дня. Рекомендуется для использования зелени в свежем и сушеном виде как пряно-вкусовая добавка к супам, мясным блюдам и овощам. В пищу используют "кочанчики", побеги, листья и корни, семена добавляют при консервировании овощей.
