Острый перец Habanero Mustard, Хабанеро мустард, Перец Хабанеро Горчичный (лат. Capsicum Chinense).
Комплектация: Семена в количестве 5 шт. в Zip-lock пакете, подарочные семена.
Экстремально острый сорт, дающий высокие урожаи. Растения кустистые, до 75 см в высоту. Период вегетации до биологической зрелости 200 дней. Данный сорт, как и другие хабанеро, лучше выращивать в теплице, нужно жаркое лето, чтобы плоды полностью созрели и достигли своей легендарной остроты. Семена могут прорастать медленно, если условия не идеальны.
Плоды морщинистой формы, длиной 3,5 см, в диаметре 3,5 см. Стручки растут пучками по 3–4 из каждого соузлия. При созревании стручки меняют цвет от светло-зеленого с оттенком фиолетового до горчичного и оранжевого. Мякоть этого острого перца имеет насыщенный аромат тропических фруктов и уникальный вкус.
По шкале Сковилла степень жгучести - 150 - 400 тыс. единиц.
Сорт отлично подходит для приготовления острых соусов.
Инструкция:
Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.
Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.
